July 1
Pour obtenir l'œuf parfait, vous avez à regarder l'horloge.
Le plus vous faites cuire un œuf, plus la saveur et la texture que vous perdez. Œufs trop cuits deviennent secs et caoutchouteux. Jougs froissement et les blancs seront fades rien ajouter à la saveur de votre salade.
Pas la cuisson des oeufs assez longtemps peut augmenter le risque de maladies telles que la salmonellose et les intoxications alimentaires. Vous n'aimeriez pour votre salade pour rendre quelqu'un malade. Si vous quittez votre salade sur pour toute longueur de temps, le risque de maladie est encore accrue.
Couvrant les oeufs avec un pouce d'eau, amener à ébullition. Retirer la casserole du feu. Couvrez-la et laissez-les cuire des œufs dans l'eau chaude pendant 12 à 15 minutes (12 pour les petits œufs, 15 pour les plus grands). Inspectez les oeufs avant de les ajouter à la salade; les culasses doivent être cuits mais encore humide.