October 29
Bratwurst, une saucisse de style allemand en boeuf, de porc ou de veau, est une saucisse de lien qui peut être mangé seul ou en sandwich. Diverses méthodes de préparation Bratwurst existent, de griller à ébullition pour la friture. Ébullition saucisses est l'une des méthodes les plus traditionnelles de la préparation de la saucisse, car elle contribue à maintenir la jutosité de la viande quand c'est fait correctement.
Ébullition saucisses dans une casserole d'eau pure est une option pour ceux qui cherchent à découvrir la vraie saveur de la viande seulement. Cette méthode nécessite apportant une grande casserole d'eau plate à ébullition. Le saucisses doit bouillir pendant 20 à 30 minutes afin de s'assurer que la viande est bien cuite. Égoutter les saucisses après ébullition et servir comme vous le souhaitez.
Cuisson des saucisses grillées à la bière est une option pour ébullition qui donne plus de saveur à la viande. En utilisant un grand faitout, ajouter suffisamment de bière en conserve dans le pot pour que les gosses seront complètement couverts dans la bière afin d'assurer une cuisson complète. Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes, filtrer et servir. Vous pouvez réduire le bouillon de bière pour faire une sauce pour servir sur la bratwurst en ajoutant la fécule de maïs et de réduire le bouillon à la sauce épaississe.
Bien que l'aide de la bière à ébullition Bratwurst va donner plus de saveur par rapport à l'eau claire, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires pour encore plus de saveur. Vous pouvez ajouter les oignons jaunes tranchés, l'ail cru en tranches ou même la choucroute à donner votre bratwurst un goût plus distinctif allemand. Ajouter tous les ingrédients dans un pot, de s'assurer suffisamment de liquide est disponible pour couvrir les gosses, et faire bouillir pendant 20 à 30 minutes pour obtenir la pleine saveur de tous les ingrédients. Servez-les avec une cuillère de jus contenant les ingrédients supplémentaires comme condiment.
A ébullition partielle est une autre façon de faire cuire des saucisses grillées par ébullition. En utilisant soit une eau, de la bière ou aromatisé ébullition, cuire les saucisses pendant 10 minutes pour obtenir les partiellement cuits. Transférer la bratwurst drainé à un gril chaud pour terminer la cuisson. Cette méthode maintient la saucisse juteux à l'intérieur, et donne un arôme de gril vers l'extérieur.