March 29
Préparation de noix de coco brute est un processus de longue haleine: fissuration de la coquille dure, la vidange du lait intérieur, puis retirer soigneusement la viande de noix de coco. Noix de coco Raw est réellement polyvalent et a un goût de noisette doux que des paires bien avec une variété de saveurs. Il peut être utilisé pour les plats sucrés et salés, donc tout ce travail est pas pour rien.
Noix de coco râpé cru est un ingrédient commun dans les plats salés, un pot de cuisines jamaïcains, indiens et thaïlandais. Il peut être saupoudré sur les ragoûts ou currys chaudes comme une garniture sucrée. Noix de coco Raw va bien avec les ragoûts de poulet ou de légumes parce que les saveurs douces se marient bien ensemble sans devenir écrasante.
Cupcakes, gâteaux, tartes et biscuits peuvent tous être aromatisé ou garni de noix de coco râpée crue. Généralement il se marie bien avec les saveurs de vanille, de chocolat ou desserts à saveur de fruits tropicaux. En garniture, de noix de coco râpée crue peut également être utilisé à des fins décoratives pour les desserts, car il ajoute un aspect pelucheux quand saupoudré sur le dessus. Il peut également être saupoudré sur de la crème glacée comme garniture de sundae.
Noix de coco Raw ajoute un éclat de saveur sucrée aux deux salades sucrées et salées. Il est un accompagnement traditionnel de salades de fruits, en particulier les salades de fruits sont des fruits tropicaux comme l'ananas, oranges, papayes ou les mangues. Noix de coco Raw peut aussi être saupoudré sur les salades à base de laitue-salés d'ajouter un plus de profondeur de saveur, surtout si la salade contient aussi des noix ou des fruits secs et utilise déjà les goûts sucrés et salés.
Pour une collation sucrée et salée, noix de coco brute peut être combiné avec granola, les noix, les fruits secs ou des morceaux de chocolat pour un mélange montagnard. La noix de coco brute ajoute une texture moelleuse qui se marie bien avec le croquant du muesli ou des noix. Sa saveur douce et de noisette contrebalance le sel de la noix et le goût acidulé de tous les fruits secs pour une collation mélange bien équilibré.
Les grains cuits, tels que le riz et la farine d'avoine, peuvent bénéficier d'une pincée de noix de coco râpée crue. Comme la noix de coco se fond dans les grains chauds, il ajoute une texture crémeuse et un goût légèrement sucré. En remuant le lait de coco dans le riz ou la farine d'avoine réchauffé peut ajouter une saveur de noix de coco encore plus fort et assurer l'ensemble de la noix de coco est utilisée.