July 19
Vins viennent dans un certain nombre de profils de saveur différentes. Un composant est douceur. Pour une culture utilisé pour la soude et de fruits riches en sucre des jus de fruits, doux est normal et sec, pas doux, le vin est pas aussi agréable. Il ya des catégories spécifiques pour les vins doux: demi-sec blanc, rouge fruité et dessert, chacun avec son propre appel. En outre, le choix du vin peut dire quelque chose sur les gens et la façon dont ils vivent leur vie.
Bien qu'il n'y ait aucun moyen de dire spécifiquement à la lecture de l'étiquette ou non un vin est doux, il ya quelques indices. Le mot «sec» dans la description d'un vin signifie généralement qu'il est pas doux. vins de vendanges tardives "" sont généralement plus doux car les raisins ont été autorisés à accrocher sur la vigne et plus recueillir plus de sucres. Vins «de glace» sont fabriqués à partir de raisins récoltés quand ils sont gelés et sont habituellement sur le côté plus doux.
Malheureusement, le choix d'un vin en fonction du type de raisin utilisé est pas une bonne façon de choisir entre le sucré ou sec. La plupart des raisins peuvent être utilisés pour faire les deux types en fonction de la vision du vigneron.
«Demi-sec» signifie légèrement sucré, combler le fossé entre les vins doux et vins secs. Malgré son nom, zinfandel blanc est pas considéré comme un vin blanc. Il sera examiné en rougit. Dans la catégorie blanc demi-sec, le plus reconnaissable est Asti Supmanti, un vin mousseux italien. Tout vin avec des bulles comme Champagne est appelé un vin mousseux. Champagne est le nom propre pour un vin produit dans la région de Champagne en France. La similitude dans le regard, il est une alternative au Champagne pour ceux qui ont la dent sucrée. Il est peu probable trop à la fête du Nouvel An, verrez la différence.
Selon Wines.com, "les vins rouges« doux »sont plus difficiles à trouver, car la douceur dans le vin rouge est souvent considéré comme un défaut." Cela ne signifie pas des vins rouges doux ne existent pas. Au lieu de cela, ils sont classés comme "fruité". La base pour le port est le vin rouge. Wines.com recommande Café Zinfandel de E & J Gallo à ceux qui cherchent à essayer un rouge, un autre cousin, zinfandel fruité.
Blush vin est en fait un sous-type de vin rouge. Pendant le processus de fabrication du vin, les peaux de raisin, qui font partie de ce qui donne le vin de sa couleur et de saveur, sont enlevés dans le processus. Cela provoque des vins de blush pour avoir une saveur beaucoup plus doux et couleur. Zinfandel blanc, un vin bien connu aux États-Unis, est un vin de blush et un cousin proche du zinfandel rouge plus robuste.
Tout comme son nom l'indique, des vins de dessert sont ceux qui sont vraiment bonbon sucré, presque liquide. En regardant sur un spectre, blanc demi-sec serait à un vins et desserts extrêmes serait à l'autre. Vins "vendanges tardives" tombent souvent dans cette catégorie. Le vin de dessert le plus connu est le port, mais le port est un peu différent de la moyenne de votre vin de table.
Port est un vin rouge fortifié. Vin fortifié a eu alcool ajouté, et a une teneur en alcool plus élevée que le vin ordinaire ainsi. Les ports sont épais et sucré, associant bien avec le chocolat ou du fromage, mais ils se distinguent aussi bien seul.
Selon une étude mis en évidence dans le Magazine de la santé en Août 2009, le choix de vin d'une personne peut éclairer sa personnalité. Ceux qui préfèrent les vins doux, selon l'étude, sont plus impulsifs et moins ouvert. Alors qu'ils sont plus susceptibles de faire des décisions rapides, ils sont moins susceptibles d'essayer de nouvelles choses. En revanche, ceux qui préfèrent les vins secs sont plus susceptibles d'être moins impulsif mais plus ouvert à de nouvelles choses.