July 10
Parfait pour profiter d'une chaude journée d'été, avec une assiette de fromages ou à côté d'un dîner de poulet, du poisson ou des pâtes, vin blanc français est un véritable aliment de base. Blancs français varient considérablement dans la saveur et le corps, en commençant par les douces saveurs fruitées de Chablis et se dirige vers les tons corsé, sec floraux d'un Sauvignon Blanc ou Pino Grigio. Champagne et son groupe de blancs pétillants sont parfaits à l'apéritif ou un cocktail festif. Les différentes régions du pays produisent une variété de raisins, le tout avec une personnalité distincte.
Un aliment de base dans le domaine de Blancs français, Chardonnay poussent dans les mêmes régions que les raisins plus audacieuses qui font la Bourgogne française, principalement dans l'est France. Un des vins les plus buvables, Chardonnay offre une saveur neutre qui va avec la plupart des aliments et est aussi bon sur son propre. Examinateurs en ligne identifient beaucoup de saveurs dans Chardonnay, parmi les chênes, le beurre et les fruits tropicaux. Chardonnay sert aussi de base pour de nombreux vins blancs mousseux, y compris champagne.
Connu pour son caractère parfumé et goût sec, Chablis est produit à partir du cépage Chardonnay cultivés dans les régions du nord de la France. La région a un climat plus frais et les résultats dans les raisins qui sont plus acides et moins fruité que ceux utilisés pour les vins de Chardonnay. Encore une fois, les connaisseurs trouvent de nombreuses saveurs à Chablis, chef parmi eux pomme verte et une "finition d'acier», selon Saveur.com. Certains types de Chablis meilleur goût si elles sont âgées; beaucoup le font bien quand vieilli pendant aussi longtemps que dix à 15 ans.
Élevé dans la région de Bordeaux en France, le nom Sauvignon Blanc est le français pour "blanc sauvage" parce que les raisins utilisés pour une fois grandi sauvage dans la région sud-ouest de la France où le vin est cultivé. Ce vin est décrit comme à la fois vif et sec, et le raisin est également utilisé pour faire un certain nombre de vins de dessert. Largement disponible et souvent abordables, Sauvignon Blanc est décrit par les dégustateurs à la fois comme acide et fruité, et il se marie bien avec la plupart des types d'aliments, notamment des sushis. Sauvignon Blanc ne bénéficie pas de longues périodes de vieillissement et est généralement consommée lorsque jeune.
Un vin typiquement français, Vouvray vient dans deux variétés tranquilles et effervescents et est créé à partir de raisins qui poussent dans la vallée de la Loire. Les variétés pétillants et tranquilles du vin dépendent du climat de l'année, et les vignobles de Vouvray mousseux feront durant les années froides et encore pendant les plus chaudes. Vouvray peut être consommé immédiatement ou âgés, en fonction de la saveur désirée. En général, un vin doux, Vouvray vient dans une variété de niveaux de douceur: Sec est le plus sec, demi-sec est le suivant, Moelleux est troisième et Doux est le plus doux variété. Jeune Vouvray est plus acide en saveur, et le vin devient plus doux à mesure qu'il vieillit.
Peut-être le type le plus célèbre de vin blanc français, le Champagne est brillant, pétillant et souvent servi lors d'événements spéciaux. Raisins de champagne français se développent dans la région nord-est du pays et est généralement créé à partir de raisins Chardonnay. Champagne obtient des bulles de la façon dont il est produit: le vin est fermenté et mis en bouteille, et ensuite fermenté une deuxième fois dans la bouteille. La bouteille est fermée par un bouchon spécial et puis vieilli pendant un minimum d'un an, parfois plus. Une fois vieilli, la bouteille passe par «remuage», qui signifie en termes simples la bouteille est refroidie et le bouchon est enlevé, puis rapidement bouché une fois de plus, le piégeage du dioxyde de carbone à l'intérieur. Champagne est disponible en trois variétés principales qui détermine le niveau de douceur finale de la boisson: Brut, Extra Brut et Brut naturel ou Brut Zéro, dans l'ordre de la plus douce à la plus sèche, avec Brut étant la variété la plus courante aujourd'hui.
Cultivé en Alsace, France, Pinot Gris viennent dans une grande variété de couleurs: bleu-violet, rose et des vins d'or résultat. Un cousin du Pinot Grigio, qui est originaire de l'Italie, et les vins rouges de Pinot Noir, Pinot Gris raisins français grandissent dans un climat plus frais et sont récoltées fin, résultant en saveurs audacieuses, y compris ceux des agrumes, des notes florales et de vanille. Selon le temps, les raisins sont récoltés et le vin varie de saveurs plus légères en gras, les goûts lourds.