Nourriture cubaine est un mélange de latin, cuisine amérindienne et africaine qui intègre l'utilisation de la viande, les haricots et les différentes épices et des légumes. Il est populaire aux États-Unis et a développé un ensemble riche et variée d'aliments. Desserts, les plats principaux et les côtés sont tous très importants pour la culture cubaine, et les recettes sont transmises de l'année de la famille après année.

Haricots noirs et riz

Haricots noirs et du riz est un plat d'accompagnement de base en cuisine cubaine et peuvent être servis avec à peu près tous les repas. Les haricots sont souvent assaisonnés avec les oignons, l'ail, le poivre, le sel et le cumin.

Tostones

Tostones sont éprouvettes plates, deux fois frits de plantains. Ils sont salés et parfois servis avec du chorizo, un type de saucisse et le fromage blanc.

Yucca

Yucca est une racine de tube qui est servi comme un amidon. Il est pelé et frit avec l'ail, le sel et le poivre.

Ropa Vieja

Ropa Vieja est un plat populaire cubaine qui utilise tiré ou de bœuf qui est défini dans un bouillon de tomates, souvent rempli de légumes comme les pois, et servi avec du riz déchiqueté.

Flan

Flan est probablement le dessert le plus célèbre de Cuba. Il est un dessert de crème cuite qui est surmonté d'une couche de caramel.