March 13
Zucchini est un vrai régal en été, mais il peut être difficile de trouver dans les mois d'hiver. Il ya d'autres légumes que vous pouvez utiliser comme substituts. Peu importe comment vous aimez vos courgettes, il est un substitut qui va travailler à sa place. Différents substituts servent des objectifs différents, mais seront tous d'obtenir un produit final savoureux.
Courge jaune est très similaire dans le goût et la texture à une courgette et fait un excellent substitut à sauté et autres plats de style similaire. Courge jaune peut être coupé en rondelles ou en éclats, tout comme une courgette. Faire revenir la courge jaune avec du beurre et l'oignon ou de l'utiliser dans la soupe. Vous pouvez même utiliser la courge jaune comme un substitut à pain de courgette.
Aubergine goût similaire à la courgette, mais a une texture plus douce. Paires aubergines et des plats italiens. Aubergine substitut pour les courgettes dans une lasagne aux légumes ou faire sauter avec un peu de beurre et l'oignon comme un plat d'accompagnement pour aller avec poulet ou de bœuf. Utilisez également les tranches d'aubergine sur une pizza maison.
Pâtissons peut aller par des noms différents - courge blanc, bouton de squash ou de pétoncle courges sont que quelques-uns. Il ne peut pas y avoir autant d'utilisations pour une courge pan de galette car il ya une courgette, mais il est souvent un substitut approprié et, comme la courgette, un bon goût de sa propre. Couche de la courge pan de galette dans un plat de cuisson va au four avec un peu de basilic frais haché, un peu de beurre et un peu de sel de mer. Cuire la courge pendant 30 minutes à 350 degrés.
Suivre une recette de pain au zucchini, en remplaçant les courgettes avec la purée de citrouille. Faites votre propre purée de citrouille et de l'utiliser pour la soupe et du pain. Citrouilles petites tartes ont le meilleur goût. Coupez le haut de la citrouille près de la tige. Réduire de moitié le potiron et enlever les pépins et la pulpe avec une cuillère. Couper chaque moitié en deux fois et faites-les griller sur une plaque de cuisson pendant 45 minutes à 350 degrés ou jusqu'à ce que la citrouille est assez pour piquer avec une fourchette tendre. Retirer la peau de la citrouille et écraser la viande ou de la purée dans un mélangeur.