December 30
Aliments traditionnels sud-africains sont faits avec des herbes, des huiles et des légumes riches en nutriments. Beaucoup de plats sud-africains comprennent beaucoup de viande, épices et huiles parce que les gens aiment les aliments savoureux. Les gens en Afrique du Sud aiment apprécient particulièrement la consommation de bœuf et de gibier sauvage. Oignons et l'ail sont couramment ajoutés à de nombreux plats pour rehausser la saveur ainsi.
Bobotie boeuf tarte est un plat traditionnel sud-africain. Les ingrédients nécessaires pour faire ce type de boeuf tarte: 1 tasse d'oignons émincés, 2 tranches de pain trempé dans du lait, 1/2 tasse de raisins secs, 2 onces de beurre, 1 pomme pelée, 2 c. amandes effilées, 2 c. le jus de citron, 2 c. poudre de curry, £ 2 haché de boeuf cuit, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1 oeuf, 6 ou plusieurs feuilles de laurier, 1/2 tasse de lait entier.
Pour faire ce plat, faire fondre 2 onces de beurre dans une casserole, puis ajouter les oignons et les pommes. Permettre à ces ingrédients à cuire pendant quelques minutes, puis ajouter le boeuf haché. Pressez l'excès d'humidité de pain trempé dans du lait et les couper en petits morceaux. Ajouter le pain haché au mélange. Puis ajouter dans tous vos autres ingrédients un par un, en omettant les feuilles de laurier, l'oeuf et 1/2 tasse de lait. Verser ce mélange dans un plat allant au four ou un grand gâteau et placez les feuilles de laurier sur le dessus. Cuire en haut à 325 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Puis mélanger l'oeuf avec 1/2 tasse de lait. Versez ce mélange sur le dessus de la tarte et placez ce plat dans le four pendant 15 minutes. Vous pouvez supprimer les feuilles de laurier, si vous le souhaitez.
soupe de Mealie, appelé aussi la soupe de maïs, est un autre plat sud-africain préféré. Cette recette est un aliment de base pour de nombreuses familles en Afrique. Les ingrédients sont les suivants: 1 tasse d'oignons finement hachés, 2 onces de beurre, 2 tomates hachées, 2 tasses de maïs entier bien drainé, 2 tasses de maïs en crème, 3 tasses de bouillon de poulet, 1 boîte de lait évaporé, 1 c. sel et une cuillère à café. de poivre noir.
Chauffer le beurre dans une grande casserole et faire revenir les oignons vos cinq minutes. Ajouter les tomates et cuire pendant quelques minutes. Puis ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire pendant 15 minutes.
Vert mealie pain est un autre aliment traditionnel sud-africain. Les ingrédients sont les suivants: 1 tasse de maïs en crème, 1 c. sucre, 1 oeuf, 2 tasses de biscuit mix, ensemble 1/2 tasse de lait et deux onces de beurre fondu. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et placer dans un plat allant au four. Cuire au four à 400 degrés pendant 20 minutes.
Le riz jaune est un autre favori sud-africain. Les ingrédients sont 2 tasses de riz blanc, 1 cuillère à soupe. sucre, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1 c. sel, 2 cuillères à soupe. beurre, 1 tasse de raisins secs, 1 bâton de cannelle et 1 c. zeste de citron.
Placez six tasses d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter tous les ingrédients dans l'exception du riz et remuer. Laissez le sucre de se dissoudre. Alors donnez votre riz et placer un couvercle sur le pot pendant 20 minutes afin que le mélange peut cuisiner. Retirez le bâton de cannelle et écorces, puis servir.