November 18
Les amateurs de thé aventureux auront régalés avec l'achat d'une théière turc et le thé noir turc. Une théière turc est un navire double avec deux théières à utiliser ensemble ou séparément pour infuser le thé. Pour faire du thé turc traditionnel, vous utilisez les deux pots ensemble; le pot est plus grande pour l'ébullition de l'eau et le pot est plus petite pour le brassage du thé. Le résultat est un thé noir fort et distinctif servi très chaud dans de petites tasses de thé.
• Remplissez la grande théière avec de l'eau. Placer 1 c. de thé turc pour chaque portion de thé désirée dans la petite théière. Placez la petite théière sur la grande théière et placez la double théière sur un brûleur de cuisinière.
• Mettez le brûleur en haut pour chauffer l'eau dans la grande théière bouillante. Lorsque l'eau bout, éteindre le brûleur et enlever la double théière de la cuisinière.
• Verser 1 tasse d'eau bouillante pour chaque cuillère à café de thé turc dans la petite théière pour faire le thé. Assurez-vous d'une petite quantité d'eau bouillante reste dans la grande théière. Placez la petite théière en arrière sur la grande théière et mettre la double théière en arrière sur le brûleur. Régler le brûleur à faible.
• Laissez le thé infuser pendant 15 minutes sur le brûleur. Quand le thé est prêt à servir, les feuilles de thé seront au fond de la théière et le thé seront sur le dessus. Éteignez le brûleur après la période de macération.
• Servir le thé dans les petites tasses à thé avec sucre seulement. Remplir les petites tasses de thé près de la moitié pleins de thé et ajoutez de l'eau chaude pour les tasses de thé de la grande théière, faire le thé individu aussi fort ni aussi faible que désiré.