October 16
Pour aussi simple que les ingrédients de pâtes sont, la farine et de l'eau, cette nourriture italienne présente une vaste gamme de tailles et de formes pour manger avec des sauces et les ragoûts, les soupes et les ragoûts. Parce qu'il n'a pas de saveur forte de sa propre, pâtes prend le goût de ce qu'il est jumelé avec. Souvent, il s'agit d'une sauce tomate copieux avec de la viande ou une sauce épaisse et crémeuse. Beaucoup de formes sont associés avec des plats traditionnels, mais les pâtes sont un peu interchangeables. Leurs formes se répartissent en plusieurs catégories.
Macaroni est une pâte creuse et incurvée.
La pâte qui est extrudée de façon à créer un creux de pâtes que l'on appelle pâtes tuyau. Le tube pâtes le plus connu est le macaroni, qui vient dans une variété de tailles. Macaroni est le fondement de la nourriture de confort, macaroni et fromage. Grands tubes tels que ziti sont cuits avec de la viande et sauces tomates épicées et fromage mozzarella. Penne propose des coupes angulaires et est une pâte souvent choisi pour les gratins. Pasta fagioli, un plat de haricots et macaroni, et minestrone utilisent tous les deux un petit, pâtes courtes appelé ditalini. Manicotti est un très grand pâtes de tube qui est généralement rempli de fromage ricotta et recouvert d'une sauce tomate, et est ouvert aux deux extrémités.
Spaghetti et boulettes de viande est un plat brin de pâte savoureuse.
Pâtes Strand tels que les cheveux d'ange et les spaghettis sont les pâtes amusantes qui se faisait tournoyer sur votre fourche. Bien mangé à la fourchette dans une main et une grande cuillère dans l'autre pour aider à la twirling, ces pâtes qui fonctionnent le mieux dans l'attachement, les sauces crémeuses tels que Alfredo ou cheddar sauces au fromage. Une exception est spaghetti, qui est souvent servi avec une sauce tomate à la viande. pâtes de ruban sont à plat. Ils peuvent ressembler brin pâtes, comme les fettucine ou linguine, ou ils peuvent être coupés en nouilles à un ou deux pouces plat. Lasagnes sont longues, les nouilles plates aux bords ébouriffées.
Tortellini est rempli de fromage et de viande combinaisons.
Certaines pâtes tiennent ingrédients salés qui sont scellés à l'intérieur. Les garnitures sont faites de fromage, de la viande ou une combinaison des deux. Ravioli propose de la viande et des fruits de mer et est généralement carrée. Cette pâte est bouilli puis servi dans une sauce tomate. Tortellini est le plus souvent formée autour d'une garniture de fromage ou de viande hachée. Comme avec les raviolis, il est également bouilli, parfois dans les soupes ou dans l'eau lorsqu'il est utilisé dans une cocotte. paires de tortellini au fromage et aux ragoûts qui contiennent du poulet ou sausage.This italiennes pâtes farcies peuvent être achetés frais ou séchés.
Fusili se décline en plusieurs couleurs pour égayer un plat.
Pâtes en forme de nouveauté à ajouter un plat de pâtes. Farfalle forme de papillon est un bon pâtes à mélanger avec des ingrédients sautés. Coquillages viennent en plusieurs tailles et de faire un bon pâtes pour une salade de fruits de mer froide. Très gros obus sont remplis d'un mélange de ricotta et recouverts de sauce tomate. Fusilli, pâtes ou tire-bouchon, on mange froid comme une salade de pâtes ou inclus dans cocottes. Fusilli vient dans des couleurs décoratives; rouge de l'addition de la pâte de tomate et vert de l'addition de l'épinard. Les enfants adorent wagon roues pâtes, appelé ruote. Radiatore, ainsi nommée parce qu'elle a la forme d'un radiateur, détient les sauces crémeuses magnifiquement.
Soupes avec alfabeto pâtes apporter des sourires aux enfants.
Pâtes italiennes Tiny, connu sous le nom de Pastini, trouve son chemin dans les soupes et les ragoûts. En forme d'étoile Pastini, appelé stelline, est cuit dans le bouillon de poulet et est souvent faite pour les enfants. Occhi di Pernice, ou de petits anneaux de pâtes, et alfabeto, ou pâtes alphabet sont présentés dans des bouillons et des soupes de légumes. Orzo est un plat de pâtes en forme de riz qui est servi comme plat d'accompagnement ou comme ingrédient dans un plat de type cocotte. Il est soit bouillis et égouttés ou elle est couverte et à la vapeur d'une manière qui est similaire à riz. Les légumes comme les épinards, le brocoli et les carottes sont souvent ajoutés aux plats de orzo.