July 31
Toute la rage dans les années 70, les garnitures de légumes fantaisistes faire un repas ou un dîner spécial en ajoutant la couleur et du style à centres de table, plateaux de service et des assiettes. Des fleurs comme les roses, tulipes et chrsanthemums peuvent être fabriqués à partir de légumes humbles. Betteraves, oignons, tomates, radis et concombres sont parmi les légumes qui peuvent être utilisés pour la sculpture garnitures, selon l'Université du Kentucky Extension. Garnitures de fleurs thématiques peuvent servir de hors d'oeuvres ou se soit purement décoratif - tout ce qu'il faut, c'est quelques films d'un couteau d'office.
• Couper des sections de 3 pouces de chaque extrémité d'un concombre non pelé avec un couteau d'office pour commencer à faire une tasse de concombre de tulipe. Choisir un concombre avec une peau lisse et sans taches et des extrémités arrondies, conseille Jerry Crowley dans "L'art de la décoration."
• Poser le concombre se termine horizontalement sur la planche à découper. Pour stabiliser un morceau de concombre avec une main, tenir le couteau d'office dans l'autre main avec la lame parallèle à la planche à découper. Faire une tranche mince dans la peau de la pièce à partir du concombre de 4.1 pouces à partir du bord de coupe, le déplacement de la lame vers le bas et légèrement vers le centre du concombre. Arrêtez d'environ un pouce à partir du bas. La coupe doit former un pétale avec un sommet arrondi. Faire cinq à six pétales espacés uniformément autour du concombre. Répéter l'opération avec la seconde moitié de concombre.
• Scoop sur l'excès de concombre au sommet et le centre mou du concombre, veillant à ne pas endommager les pétales. Chaque pétale doit être séparée à 1 pouce à la base.
• Mettez les morceaux de concombre dans le bol d'eau glacée et laissez-les tremper pendant 15 minutes. Selon Crowley, les pétales vont se retourner comme ils se détendre jusqu'à ce qu'ils ressemblent tulipes.
• Remplissez les centres ouverts comme vous le souhaitez. Crowley prend note des tasses peuvent être utilisés pour servir des portions individuelles de plongeon, fromage à la crème ou d'autres condiments. Faites une petite tranche sur le fond si nécessaire de faire la coupe s'asseoir droit.