Fleurs comestibles ne sont pas une nouvelle tendance du tout. Ils ont été utilisés pendant des siècles, et leur popularité comme un aliment plutôt qu'un simple garniture a fait un retour récent. Il existe une grande variété de fleurs comestibles. La plupart des fleurs de légumes et d'herbes sont comestibles, et de nombreuses plantes ornementales dans votre jardin peuvent être comestibles, trop. Acheter des plantes comestibles séchées peut être aussi facile que de marcher dans la section en vrac d'un magasin d'aliments de santé. Toutefois, des fleurs comestibles, frais sont moins fréquentes ou sont souvent disponibles que pendant la saison de printemps et d'été. Des fleurs fraîches sont mieux consommés rapidement après la récolte et ne restent pas frais longtemps. Voici la meilleure façon de trouver des fleurs comestibles dans votre quartier.

Instructions

•  Consultez la section des fruits et légumes de votre épicerie locale. Souvent, des fleurs comestibles peuvent être trouvés près des légumes gastronomiques, des champignons ou des légumes importés. Habituellement, vous trouverez un mélange de fleurs comestibles frais emballés plutôt d'un type spécifique.

•  Si vous ne pouvez pas trouver des fleurs comestibles à votre épicerie locale, de nombreux magasins d'aliments de santé portent des fleurs comestibles au printemps et début de l'été. Regardez dans la section des produits frais pour un nouveau mélange de fleurs comestibles.

•  Vous pouvez également trouver un tableau de fleurs comestibles dans la section d'herbes séchées en vrac de la plupart des magasins d'aliments naturels. Aller à cette section pour vous familiariser avec les différentes fleurs comestibles que vous pouvez acheter. Vous trouverez probablement hibiscus, bourgeons roses, lavande, calendula et de camomille. Ceux-ci peuvent être utilisés dans les thés ou à l'huile et vinaigres de cuisson saveur.

•  Si vous ne parvenez toujours pas à trouver des fleurs comestibles frais à votre magasin d'aliments de santé local, vérifiez les magasins d'alimentation spécialisés ou gastronomiques de la région. Les fleurs comestibles sont souvent considérés comme une nourriture exotique et peuvent être trouvés dans ces types de magasins.

•  Une fois que vous trouverez une sélection de fleurs, regardez-les à trouver les fleurs les plus fraîches avec aucun signe de flétrissement. En outre, l'achat de fleurs biologiques seront diminuer votre risque d'être exposés à des pesticides et des insecticides toxiques qui peuvent avoir été pulvérisés sur la plante.