fleurs de légumes sont un des moyens les plus populaires pour améliorer un plat ou une salade. Vous pouvez même attirer des mangeurs méticuleux pour profiter d'une collation nutritive lorsque vous créez des fleurs mini-légumes. Transformer les légumes ordinaires en élégantes fleurs comestibles et les placer sur un plateau. Donner à ces bouquets de légumes à la famille et les amis et leur bonheur avec vos nouvelles compétences. Certaines garnitures de fleurs sont très faciles à faire, tandis que d'autres prennent patience et de pratique pour maîtriser la technique.

Instructions

•  Sélectionnez les légumes que vous allez utiliser et lavez-les sous votre robinet de cuisine. Utilisez des serviettes en papier pour les sécher.

•  Créer une fleur de carotte. Enlever la peau de votre carotte avec un éplucheur à légumes. Couper les extrémités des carottes. Couper la carotte en morceaux de 1 pouce de long morceaux. Placez chaque morceau de carotte sur une planche à découper avec les extrémités plus larges vers le haut. Utilisez votre couteau pour creuser un X sur le haut de cette pièce afin que vous ayez des rainures qui ressemblent à 4 sommets. Façonner les sommets de la X afin qu'elles ressemblent à des pétales de fleurs. Tailler le milieu. Mélanger les morceaux de carottes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes. Les carottes doivent être ferme mais encore mous. Mettre les carottes dans de l'eau glacée immédiatement et bien les égoutter. Décorez vos belles fleurs de carottes avec du persil.

•  Créer un radis rose. Couper les extrémités des radis. Couper une fine ligne sur le côté de la radis mais ne coupez pas plus loin qu'à mi-chemin sur le flanc de radis. Répéter la même technique sur le reste des trois côtés du radis. Mettez le radis dans un bol rempli d'eau froide afin que les pétales de radis ouvrent légèrement. Pierce le radis rose avec une brochette en bois et la remit dans le bol d'eau. Bien égoutter avant de servir.

•  Couper le haut d'un navet. Coupez l'extrémité du navet jusqu'à ce qu'il soit à plat. Placez le navet sur votre planche à découper avec le côté plat vers le bas. Coupez le navet en huitième tranches épaisses. Placez 15 tranches sur une surface plane afin que les bords de chaque tranche de navet se chevauchent légèrement. Rouler ces tranches dans un rouleau et le tenir. Couper délicatement une fine tranche à la fin de votre rouleau de navet de sorte qu'il se trouve à plat. Remplir un petit bol de jaune ou de colorant alimentaire rouge. Trempez l'extrémité non coupée de votre navet rose dans ce bol. Installez votre nouvelle navet rose sur votre plat de service.

•  Disposer le reste de vos fleurs de légumes sur un plat de service que vous désirez. Garnissez vos fleurs de persil ou de feuilles d'épinards. L'ajout d'autres légumes crus comme les petites tomates cerises peut ajouter une touche de couleur à votre plateau de service.