July 24
Sturgeon est un grand poisson d'eau douce en Amérique du Nord, mais qui est menacée dans de nombreux domaines. Dans l'Iowa deux types d'esturgeon peuvent être trouvés. Ce poisson ressemble beaucoup à ses ancêtres préhistoriques, et sont connus pour les plaques osseuses recouvrant le dessus de leurs corps allongés au lieu d'échelles.
Deux des trois espèces d'esturgeons qui peuvent être trouvés dans l'Iowa ont pas de saison de pêche, car ils sont étiquetés comme des espèces menacées ou en danger dans l'Iowa. L'esturgeon de lac, aussi communément appelé un esturgeon de rock, est l'un de ces poissons et l'esturgeon pâle est l'autre. Il ya des saisons de pêche limitées pour l'esturgeon jaune dans les Etats voisins du Minnesota et du Wisconsin, mais cette esturgeon vert ne peuvent jamais être légalement pêché dans l'Iowa. L'esturgeon pâle est nommé pour sa couleur très pâle, et doit être soigneusement examiné pour comme ils sont semblables en apparence à l'esturgeon shovelnose, mais se développent beaucoup plus grande.
L'esturgeon shovelnose est la seule espèce d'esturgeon dans l'Iowa qui peuvent légalement être pêchées. Les espèces shovelnose de ce poisson ne sont pas en danger, et la grande population de ce poisson signifie la limite quotidienne est fixée à 10 dans toutes les eaux où la pêche de cette espèce est permise. Le Big River Sioux est une zone fermée où la pêche shovelnose est pas autorisé, et les barrages 11, 12, et 13 sur le fleuve Mississippi sont conclue le 1er décembre au 15 Mars la pêche à l'esturgeon Sinon shovelnose est légal dans l'Iowa.
Sturgeon sont connus pour leur caviar, et il ya des règlements de la pêche Iowa DNR en ce qui concerne cette question ainsi. Dans les zones qui sont connus pour avoir des populations de l'esturgeon jaune en voie de disparition et l'esturgeon pâle, la récolte de caviar est strictement interdit et les sanctions comprennent des amendes, la saisie de tous les équipements de pêche, et même à l'emprisonnement. Dans d'autres régions, tandis que la collecte des œufs d'esturgeon est pas strictement interdit dans certaines régions, la vente du caviar est toujours considérée comme illégale, même avec un permis de pêche sportive.