June 15
Faire votre propre bière est de plus en plus populaire que jamais. Il existe une variété de recettes et de façons de brasser la bière. Mais il faut de la pratique pour faire une bière parfaite. Voici quelques faits au sujet de certaines des meilleures recettes à la maison.
L'équipement nécessaire pour brasser un lot de 5 gallons d'extrait bière sont un pot de 3 à 4 litres, 5 gallons bonbonne de verre, de 5 à 10 gallons nouveau seau en plastique, tuyau en plastique transparent de 6 pieds (3/8 cm de diamètre), bonde, bouchon en caoutchouc pour s'adapter à la serrure de la fermentation, de 2,5 pieds de tuyau en plastique transparent, un grand entonnoir en plastique, thermomètre, bière densimètre, laveuse de bouteilles, bottlecapper, nouvelles bottlecaps et suffisamment de bouteilles de bière vides pour tenir votre bière.
Ingrédients nécessaires dans la plupart des recettes de brassage maison comprennent l'eau, extrait de malt d'orge, du houblon et de la levure. Certaines bières peuvent exiger malts spéciaux. Ces ingrédients peuvent être achetés en ligne ou dans un magasin de brassage (voir Ressources ci-dessous).
Procédé de brassage de la bière se fait 2 à 3 heures. Ensuite, la bière doit fermenter pendant 1 à 2 semaines. Embouteillage et kegging la bière peut prendre quelques heures, aussi bien.
Vous pouvez facilement brasser tous les styles de bière, mais il ya des choses à garder à l'esprit. Si vous préparez une bière, par exemple, il faut fermentation à froid, vous aurez donc besoin de le stocker dans votre réfrigérateur. Autres modèles les plus populaires comprennent pale ale, Indian Pale Ale, porter et stout.
Désinfectez tous les équipements. Si vous utilisez de vieilles bouteilles de bière vides, ils doivent être soigneusement nettoyés et les étiquettes enlevées. Rangez votre bière en bouteille dans un endroit frais et sombre pour éviter skunking causée par l'exposition à la lumière.