February 12
fromage Pimento est un mélange assaisonné de fromages râpés, généralement cheddar et Monterey Jack, de poivrons marinés et de la mayonnaise. Utilisez cette spécialité du sud des États-Unis comme un plongeon, l'étaler sur un hamburger ou d'en faire un sandwich au fromage grillé. Différentes variantes de fromage de piment pourraient inclure l'ail, des piments, des oignons ou des cornichons; quelle que soit ingrédients que vous utilisez, il existe plusieurs méthodes pour les combiner.
Fabrication de fromage piment maison à la main demande un certain effort, mais nécessite moins d'ustensiles et moins de nettoyage. Mélanger les fromages ensemble d'abord, puis les mélanger avec les poivrons et mélanger la mayonnaise. Incorporer tous les ingrédients d'abord doucement, puis écrasez le fromage de piment avec une fourchette pour casser les lambeaux de fromage. Assaisonner le mélange avec du sel, du poivre, la sauce piquante et d'autres assaisonnements que vous utilisez.
Un batteur à main, il est plus facile de se fondre le fromage et piments. Les batteurs de la console mélanger et aérer le mélange de fromage, fromage afin de piment fait avec un mélangeur à main peut avoir une consistance plus légère. Toutefois, la fabrication du fromage de piment maison avec un mélangeur de main ne nécessite un certain effort, surtout si vous faites un grand lot de fromage. Vous pouvez aussi utiliser un batteur pour mélanger le fromage de piment. Si vous ajoutez le fromage à la crème de fromage de piment, utiliser un mélangeur de main à la "crème" de la première fromage, comme vous le feriez beurre.
Mélange de fromage piment dans un robot culinaire nécessite le moins d'effort de toute méthode, mais la texture du produit final sera différent, comme les lames tranches de la nourriture processeur, plutôt que écrase, le fromage râpé. fromage Pimento fait dans un processeur de nourriture est beaucoup plus lisse que le fromage de piment mélangé à la main; Si vous souhaitez conserver certains de texture grossière du fromage, essayez d'appuyer et relâcher le bouton «Pulse» sur le processeur de nourriture plusieurs fois au lieu d'utiliser le bouton "On".
Si vous arrive d'avoir un hachoir à viande à manivelle, vous pouvez l'utiliser pour déchiqueter le fromage, couper les poivrons, puis mélanger les deux. Nourrir les fromages à la moulinette d'abord, puis les poivrons, puis les deux ingrédients ensemble. Cette méthode est facile et amusant; Cependant, elle nécessite beaucoup de nettoyage post-broyage, et vous aurez encore à mélanger la mayonnaise et les assaisonnements dans la main.