shiitake sont un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique. Ces champignons sont très savoureux, faible en gras et riches en protéines, vitamines et minéraux. Ils sont aussi délicieux consommés seuls, avec du riz ou d'autres plats de légumes. Vous pouvez acheter des champignons shiitake à tout grand supermarché de la chaîne locale ou à l'épicerie asiatique. Incorporer la friture champignons shiitake est un moyen de les faire cuire.

Instructions

•  Placez 3 oz champignons shiitake dans une passoire et rincer sous l'eau courante pour enlever toute la saleté et d'autres petites particules.

•  Couper les champignons shiitake en tranches fines et mettre de côté.

•  Verser de 5 à 6 c. de l'huile de cuisson dans un wok ou une poêle et chauffer à feu moyen pendant quelques minutes.

•  Placez les champignons shiitake dans la poêle et faire frire jusqu'à ce que les champignons deviennent sombre et caoutchouteuse.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. de sauce de soja, 1 gousse d'ail hachée, 1 c. cassonade, 1 c. le jus de citron et une cuillère à soupe de ½. poivre noir dans la poêle et remuer.

•  Transférer les champignons shiitake à une assiette et garnir avec 1 once haché oignons ou de persil frais et servir sur du riz ou de manger comme un plat d'accompagnement.