Fabrication de crème glacée maison est une activité délicieux à toute heure. Utilisez une recette simple avec quelques ingrédients qui se mélangent rapidement, ou choisir un plus à base d'œufs crème recette de main-d'œuvre. Créer deux types, avec ou sans une machine à crème glacée électrique. Amusez-vous créer de nouveaux et intéressants saveurs de crème glacée en ajoutant différents ingrédients dans le mélange.

Recette simple avec une machine à crème glacée

Une des façons les plus faciles à produire douce, crème glacée onctueuse est d'une machine à crème glacée. Utiliser une machine à crème glacée est simple et nécessite le mélange des ingrédients, de les réfrigérer, puis en ajoutant à la table de mixage. Pour la crème glacée à la vanille, mélanger 1 tasse de crème lourde, ½ tasse de lait, ½ tasse de sucre et 1 c. farine et 1 gousse de vanille ou 1 c. l'extrait de vanille. Mélanger les ingrédients et laisser refroidir au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que le froid. Ajouter à la sorbetière. Pour la crème glacée aromatisée, ajouter des fruits en purée ou des noix au mélange avant réfrigération.

Recette simple Sans une machine à crème glacée

Un fabricant de crème glacée est pas obligé de faire de la crème glacée simple. Faites facilement avec quelques ingrédients en utilisant des sacs en plastique scellés. Commencez avec la recette simple dans la section 1. Retirer le mélange du réfrigérateur après il refroidit pendant la nuit. Placez 2 tasses du mélange de crème glacée dans un sac plastique scellé quart-taille. Remplissez une poche à mi-chemin gallon de taille avec de la glace, puis ajouter 1/2 tasse de sel casher. Mélanger le sel et la glace ensemble. Ajouter le sachet quart-taille de mélange dans le sac plus grand et le fermer hermétiquement. Placer les sacs dans un autre grand sac en plastique pour éviter les fuites. Secouez le sac pendant environ 10 minutes. Ouvrez soigneusement le sac pour vérifier la cohérence. Ajouter plus de glace si le mélange est pas encore gelé, et continueront à secouer. Lorsque le mélange épaississe, il est prêt. Verser dans un bol et servir.

Recette simple Sans une machine à crème glacée

Crème glacée à base de crème anglaise est plus compliqué et prend du temps, mais les résultats en valent la peine. La recette à base d'oeufs produit crémeux, savoureux et lisse de la crème glacée. Utiliser une machine à crème glacée contribue à rendre le processus plus rapide et plus facile. La plupart des crèmes glacées à base de crème de démarrage avec une recette de base; utiliser des fruits ou des noix pour créer différentes saveurs. Les ingrédients requis sont la crème à fouetter, le lait entier, le sucre, le lait concentré, les jaunes d'oeufs et la farine. Pour la saveur pure, recettes recommandent souvent couvrant le mélange et le refroidissement pendant la nuit dans le réfrigérateur avant de l'ajouter à la machine à crème glacée.

Base de crème Sans une machine à crème glacée

Faire lisse de la crème glacée à base de crème, sans une machine est la plus consommatrice de temps de toutes les recettes. Commencez avec une crème mélange de base et le refroidir une nuit au réfrigérateur pour la texture crémeuse, ou dans le congélateur ou bain de glace pour gagner du temps. Verser le mélange de crème dans un plat allant au four ou un bol durable et mettre au congélateur. Vérifiez le mélange au bout de 45 minutes. Quand il commence à geler sur les côtés, mélanger vigoureusement, brisant les morceaux de glace, et remettre au congélateur. Vérifier et mélanger toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la crème glacée est épaisse, mais crémeux. Le processus prend environ 2 à 3 heures jusqu'à ce que la crème glacée est prête.