December 17
Les escargots est un apéritif français de base d'escargots cuits. Il existe une variété de façons les escargots sont préparés pour les différentes saveurs. Habituellement, les escargots sont élevés dans des fermes et des céréales dans l'alimentation afin qu'il n'y ait pas de toxines dans leurs estomacs. Dans la plupart des cas, l'escargot est retiré de sa coquille, vidé, puis cuit à la consommation humaine. Cependant, certaines formes de Les Escargots comprenne la cuisson de l'escargot alors qu'il est dans sa coquille.
Les escargots ont été consommés depuis des milliers d'années par les humains. Coquilles d'escargots ont été fouillés dans différents sites en grandes quantités dans le monde entier dans les habitations humaines, de la préhistoire. Beaucoup de cultures eux une délicatesse considérés. Maintenant, ils sont considérés comme un plat français. Il ya environ 116 types d'escargots qui sont comestibles aujourd'hui. En outre, on estime que 40 000 tonnes d'escargots sont consommées chaque année dans le monde.
Escargots de Bourgogne, également connu comme les escargots de Bourgogne, et est l'une des variétés traditionnelles et les plus populaires de les escargots. Cette version comporte des escargots terrestres cuisson de l'ail et du beurre de persil. L'escargot de Bourgogne est considéré comme un véritable élément de spécialité en France et en raison de forte demande, la collecte des escargots est contrôlé par le gouvernement français. Ce plat est traditionnellement servi sur une plaque spéciale "escargot" et le plus souvent dans la coque, mais à certaines occasions, les escargots sera déjà retiré de leurs coquilles.
Petit-Gris signifie peu de gris ou Helix Aspera si vous allez par le nom scientifique. Ces escargots ont tendance à être plus petite que la Escargots de Bourgogne. Petit-Gris avec Escargots de Bourgogne sont les escargots les plus populaires pour manger. Ces escargots ont également tendance à être cuit à l'ail et le beurre, parfois avec l'ajout d'autres herbes.
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit (205 degrés Celsius). Obtenez un bâton de beurre, 1 1/2 cuillères à soupe d'ail haché et 2 cuillères à soupe de persil bien haché. Mettez-les dans un robot culinaire pour créer mélange. C'est l'assaisonnement qui va sur les escargots.
Ouvrir la boîte d'escargots et placez-les dans les coquilles. Appliquer le mélange de beurre de persil, de remplir toutes les cavités de la coquille d'escargot.
Mettre les escargots sur une plaque et mettre au four pendant 12 minutes. Retirer du four, laisser quelques minutes pour refroidir, puis servir.