Steaks de faux-filet sont très coupes de boeuf connus pour leur tendresse marbré. Les steaks sont généralement désossée, ce qui les rend facile à cuire dans une mijoteuse. Lorsque la cuisson lente faux-filet, assurez-vous que vous ne les pas trop cuire car ils sont plus petits que les rôtis et ne prennent pas autant de temps pour se préparer. Personnalisez la recette en ajoutant des légumes frais, tels que les oignons et les carottes, ainsi que les herbes et les assaisonnements dans la mijoteuse avec le steak.

Instructions

•  Placez trois épais 12 oz désossé faux-filet dans une mijoteuse. Verser deux 15 onces boîtes de bouillon de bœuf sur les steaks. Saupoudrer un 8 oz mélange sec soupe à l'oignon sur les ingrédients.

•  Peler et hacher deux carottes, un oignon jaune et une pomme de terre blanche et les ajouter à la mijoteuse. Trancher une tasse de champignons de Paris et les ajouter dans la casserole ainsi.

•  Saupoudrer la poudre d'ail, sel, poivre noir moulu et herbes séchées, comme le thym, dans le pot au goût. Couvrir la mijoteuse et régler la température à «élevé».

•  Cuire le steak pendant 1 1/2 à deux heures, ou jusqu'à ce que le bifteck soit cuit et que les légumes soient tendres. Steaks moyennes vont lire entre 140 et 145 degrés Fahrenheit et des steaks bien fait se lire 160 degrés Fahrenheit lors d'un contrôle avec un thermomètre alimentaire à lecture instantanée.