Stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur, la viande conserve sa saveur et étend sa durée de vie. Il ya moins de chances d'être contaminés par des bactéries, de pourriture ou de développer les brûlures de congélation.

Réfrigérateur

Conservez la viande et de la volaille bien emballé ou recouvert dans le réfrigérateur. Assurez-vous que les jus ne puissent s'échapper et contaminer d'autres aliments. Faites cuire la viande et de la volaille dans les trois jours suivant l'achat.

Congélateur

Viandes et volailles doivent être étroitement et complètement enveloppé pour le stockage dans le congélateur. Stocké de façon incorrecte, il peut perdre de l'humidité et de développer les brûlures de congélation. L'utilisation d'un système à deux couches, mettez la viande ou de la volaille dans une pellicule plastique, puis couvrir avec le papier de boucherie.

Conservé

Viande conservée par séchage ou salage doit être conservé dans un endroit sec et frais. Assurez-vous que la viande a été entièrement conservée avant le stockage ou il va commencer à se détériorer. Il peut être conservé dans des conteneurs ou des sacs scellés.