August 6
L'odeur de la cuisson du pain fait maison dans le four est extrêmement attrayant. Cependant, obtenir que la pâte prête à cuire est pas toujours aussi facile qu'il y paraît. Lorsque la pâte de pain dur est un problème, il existe plusieurs causes possibles.
Parfois pâte dure peut être due à trop mélanger ou pétrir trop. Si le mélange de pâte a été travaillé avec trop il devient difficile et difficile à manœuvrer.
Une autre cause possible de la pâte à pain dur est l'échec de bien mesurer les ingrédients. Mesurer la farine dans une tasse à mesurer sans tasser. Si vous tasser la farine, vous aurez plus de la recette demande.
Un bon repos peut aider à pain pâte reposer et rendre moins difficile. Vous devriez permettre à la pâte reposer pendant environ 30 minutes entre le mélange de la farine et de l'eau et commencer à pétrir.