November 24
Conception ergonomique des manches de couteaux, qui prend en compte la façon dont les couteaux seront détenus et utilisés, conduit à un niveau plus élevé de l'efficacité du travail. Ces manches de couteaux sont aussi plus confortable pour l'utilisateur et facile à utiliser.
Manches de couteaux ergonomiques sont conçus pour tenir confortablement dans la main d'un utilisateur. Il doit notamment être uniformément équilibrée, sensiblement pondérée, ne pas avoir de parties rugueuses qui frottent la peau et être de taille appropriée à l'utilisateur. Manches de couteaux viennent dans différentes tailles pour différents utilisateurs, et cela devrait être pris en compte lors de l'achat de couteaux.
L'efficacité de coupe est optimisée par un manche de couteau ergonomique. En plus de son confort dans la main d'un utilisateur, un manche de couteau bien équilibré rend la coupe plus facile. Manches de couteaux avec trop de poids dans le dos non seulement de diminuer l'efficacité de coupe, mais provoque également un utilisateur de la souche et de la lutte avec le couteau pendant la coupe.
Un manche de couteau ergonomique se glisse facilement dans la main d'un utilisateur, et est plus confortable et accueillant quand il est dans la meilleure position possible pour la coupe. Bien que la technique du couteau approprié est toujours une compétence qui est appris, couteau intuitivement conçu poignées suggèrent doucement à l'utilisateur comment tenir correctement le couteau simplement par la façon dont il se sent dans la main.