March 23
La mangue est un petit, rond pierre-fruit qui a été cultivé par l'homme depuis plus de 4000 ans et aujourd'hui est le fruit le plus consommé dans le monde selon Freshmangos.com. Il pousse sur les arbres dans les régions tropicales et sub-tropicales, est probablement originaire de la région indienne / Himalaya. Connu comme le «roi des fruits», il est très apprécié pour ses bienfaits nutritionnels et le goût succulent.
La mangue pousse à la fin d'une longue tige ramification de l'arbre. Parfois, il ya deux ou plus de fruits à une tige et le fruit est généralement de 2 à 9 cm de long. La chair d'une mangue est comme une pêche juteuse et très, avec un matériau fibreux de plus en plus à partir de l'écorce d'un grand graines ou de la pierre. Mangues sont mûres à manger quand légèrement doux au toucher. La peau est généralement non comestibles car il contient une sève qui est désagréable au goût.
La mangue a de nombreux avantages pour la santé des consommateurs. Mangues sont riches en vitamines, nutriments et d'antioxydants. Il suffit de 100 grammes de mangue contient 25 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine A et les mangues sont également riches en vitamine C. Selon nutrition-and-you.com, composés antioxydants dans les mangues sont censés protéger contre divers cancers, notamment du côlon, de la prostate et le cancer du sein. Mangues sont également riches en fibres alimentaires avec une mangue de taille moyenne offrant jusqu'à 4 pour cent de l'apport quotidien recommandé en fibres.
Mangues peuvent être consommés et servi dans une variété de façons, mais le moyen le plus populaire pour une mangue à manger est pelé et cru. La chair doit être consommé non garni pour la vraie saveur de la mangue pour être apprécié. Dans certaines régions, la mangue chair est utilisé pour faire des marinades et chutneys. Mango fruit est également populaire dans les salades de fruits, ou comme un jus de fruit, soit par lui-même ou en combinaison avec d'autres jus. Il peut également être fait en une mangue-shake lorsqu'il est mélangé avec du lait.
Mangues sont des fruits de saison et en mai, ils sont prêts à être récoltés. Généralement mangues mûres sont vertes et assez dur mais parfaitement bonne pour la cueillette. Ils doivent être conservés à température ambiante et ne mûrissent dans quelques jours quand ils seront rouge, jaune ou orange. Une fois que les mangues sont mûrs, ils doivent être réfrigérés.