July 27
Le système restaurant étoiles est un guide restaurant qualité et de service alimentaire. En Europe, le nombre d'étoiles origine dans les guides Michelin, et aux États-Unis dans les guides de voyage Mobile.
Typiquement, le nombre d'étoiles apparaissent dans les guides et critiques de restaurants de journal. Le Mobil et le système de American Automobile Association utilise cinq étoiles, alors que le système Michelin utilise trois. Les systèmes cinq étoiles couvrent un large éventail de styles de restaurant et les gammes de prix; tandis que le système Michelin concentre sur les restaurants dans la fourchette de prix supérieure qui excellent à offrir une expérience gastronomique.
Les deux Michelin et Mobil nombre d'étoiles sont basées sur le restaurant rigoureux contrôles par des inspecteurs formés. Ces activités sont menées de manière anonyme afin de prévenir restaurants mettre sur une bonne performance uniquement pour les inspecteurs. L'évaluation objective de la qualité de la nourriture, le service, la présentation et l'atmosphère vise à produire des évaluations fiables que le consommateur peut avoir confiance.
Un restaurant Mobil cinq étoiles excelle à tous égards, de la décoration à la nourriture. De célèbres chefs exécutent généralement ces restaurants. Les quatre restaurants étoilés promettent aussi une excellente cuisine et service et sont souvent trouvés dans de bons hôtels. Trois étoiles indiquent un lieu compétents, abordables avec une bonne ambiance. Deux étoiles sont associés à la qualité, restaurants axés sur la famille, souvent avec un thème ou un accent sur la cuisine ethnique, tandis que une étoile est décernée à restaurants offrant axés sur la valeur pour l'argent. pizzerias et restaurants self-service entrent dans cette catégorie.