L'agneau est une viande au goût sucré qui se prête à un large éventail de plats et de styles de cuisine. Jambes entières peuvent être rôties avec des herbes aromatiques, des côtelettes peuvent être grillés et agneau haché peuvent être utilisés dans de nombreux plats.

Moussaka

Le plat Moussaka grec est très similaire à lasagne, mais utilise des tranches de l'aubergine en place de feuilles de pâtes. Couches de l'agneau haché assaisonné sont pris en sandwich entre des bandes d'aubergine et surmonté d'une sauce béchamel blanc. Le tout est cuit comme des lasagnes avec une garniture de parmesan, pecarino ou fromage mizithra.

Pie de Shepard

La tarte de la Colombie-plat Shepherd est un repas simple, réconfortant, y compris l'agneau haché. L'agneau haché est cuit avec le bouillon de boeuf, carottes, petits pois et légumes selon le cuisinier pourrait vouloir ajouter. Le mélange de ragoût comme est ensuite recouvert avec de la purée et un bon fromage de fusion et cuit jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Agneau Keema

Agneau Keema est un plat qui peut être trouvé sur les menus des restaurants indiens, mais est probablement originaire de Perse. Il est similaire à certains égards à chili texan et contient des choses comme l'agneau haché, les tomates, le cumin, la coriandre, le curcuma, les oignons et l'ail. Keema peut être servi comme plat à part entière ou comme une farce pour le pain naan ou d'autres viandes.