February 26
La canne à sucre est une culture tropicale besoin beaucoup d'eau et de soleil. Cultiver sucre de canne biologique exige des méthodes agricoles holistiques qui travaillent à ajouter des nutriments naturellement dans le sol, de promouvoir les activités de bio-chimiques et améliorer la santé globale de la ferme.
L'utilisation d'antibiotiques, l'irradiation, les hormones de croissance ou le génie génétique pour aider à cultiver la canne à sucre biologique, ou cultures "bio" de toute nature, est interdite par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. En 2002, l'USDA a adopté une loi stipulant que toutes les cultures biologiques, y compris la canne à sucre, doivent être cultivés en utilisant toutes les méthodes naturelles.
Le sucre biologique est généralement une couleur brun clair plutôt que blanc comme le sucre de table traité régulier. Le sucre biologique ne sont pas traitées de la même mesure que le sucre blanc commercial, et la mélasse résiduelles du processus donne sucre organique sa couleur brune.
La canne à sucre biologique est cultivé sans l'utilisation d'engrais, d'herbicides chimiques ou synthétiques et de pesticides, de la graine à la récolte, selon les directives de l'USDA. Producteurs de canne à sucre bio utilisent généralement des engrais organiques, les pesticides non synthétiques et des ressources renouvelables pour promouvoir la santé de la récolte, le sol et environnement.