L'éthanol peut être fabriqué à partir de nombreux liquides qui contiennent du sucre, tels que le jus de canne à sucre. La teneur en éthanol est principalement déterminée par la teneur en sucre du jus de canne à sucre. La levure vous ajoutez au jus de canne à sucre permet de convertir le sucre en éthanol. Le produit résultant est connu sous le vin de sucre, mais il aura pas d'arôme autre que l'éthanol.

Instructions

•  Obtenir au moins 1 gallon de jus de canne à sucre. Vous pouvez obtenir des jus de canne à sucre directement à partir d'une plantation de canne à sucre et d'une épicerie. Assurez-vous que le jus de la canne à sucre n'a pas de conservateurs qui empêchent la levure de se développer. jus de canne à sucre est essentiellement de l'eau de sucre si vous pouvez aussi faire vous-même.

•  Mesurer la concentration de sucre dans le jus de canne avec un saccharomètre. Placez le saccharomètre dans un échantillon du jus de sucre de canne et de lire la valeur au niveau du jus de surface.

•  Régler la teneur en sucre du jus de canne à sucre de sorte qu'il est entre 9 et 25 pour cent de sucre. Une teneur en sucre inférieure à 9 pour cent ne peut pas bien vieillir ou être stable. Une teneur en sucre supérieure à 25 pour cent peut avoir le sucre restant après la fermentation est terminée, ce qui peut permettre la fermentation à recommencer après le vin est mis en bouteille de sucre. Ajouter de l'eau pour réduire la teneur en sucre et ajouter le sucre pour augmenter la teneur en sucre.

•  Verser le jus de la canne à sucre dans un bidon en plastique d'un gallon et ajouter une pincée de levure. Percez un trou dans le bouchon du pot et placez-le sur le pot. Laissez le jus de canne à fermenter dans un endroit frais pendant 1-2 semaines jusqu'à ce que la totalité du sucre a été converti en éthanol.

•  Siphon en haut de la vin de sucre en bouteilles mais laisser les lie dans le pot en plastique. vin de sucre peut être bu immédiatement même si elle continuera à améliorer pour au moins un an. Vous pouvez également augmenter la concentration de l'éthanol dans le vin de sucre par distiller.