February 13
De nombreuses cultures font saucisse de morceaux de viande qui sont considérées comme impopulaires ou impropres à la consommation en l'état. L'Amérique a Bologne, les Italiens ont mortadelle et les Anglais ont Polony. Même si le contenu de la viande peuvent ne pas sembler appétissant, le mélange de viandes et léger goût de la saucisse rendent approprié pour un certain nombre de plats.
Polony contient des morceaux finement broyées de bovin et de petits morceaux de lard. Ce style est similaire à celle de la mortadelle et Bologne. Polony a généralement une enveloppe rouge autour laissés par le processus de cuisson. Cette saucisse a un léger goût poivré avec un accent.
La saucisse de Polony a ses racines en fonction de la mortadelle italienne plus connue. Cette saucisse utilise aussi des morceaux de boeuf haché. Même si le boeuf contenu se compose de morceaux indésirables, mortadelle reste l'un des moins chers viandes coupées froid sur le marché italien. La nature peu coûteuse et abondante de la viande a incité d'autres pays, y compris la Grande-Bretagne, de reproduire ce style de saucisse populaire.
Polony saucisse commence comme un mélange presque pâteuse de différentes coupes de boeuf. Le contenu et la sélection de bœuf dépendent parfois sur les objets laissés sur chez le boucher. Ensuite, l'assaisonnement est ajoutée au mélange, habituellement le sel et le poivre, mais d'autres assaisonnements fonctionnent également. Un boucher remplit alors une enveloppe rouge avec le mélange de boeuf et relie les deux côtés du boîtier. Par la suite, le boîtier avec le mélange de boeuf cuit Polony jusqu'au moment de la consommation.
Plusieurs moyens communs pour manger Polony existent. Tout d'abord, les mangeurs de Polony avides soit diapositive ou cube leur saucisse de Polony. La présentation cube de style se prête à manger la saucisse avec des morceaux de fromage et des morceaux de pain. Le moyen le plus populaire pour manger Polony est dans un sandwich. Couper les saucisses en plusieurs tranches fines, les placer sur votre pain préféré et garnir de fromage et de produire. La saveur de la lumière Polony fonctionne bien avec à peu près n'importe quel sandwich à garniture imaginables.