January 3
broyage du sucre est le processus ou prendre la canne à sucre et l'extraction du sucre brut de celui-ci pour la cuisine et pour manger. Ce processus commence après que les agriculteurs récoltent et livrent la canne à sucre à l'usine ou à l'usine de traitement et de raffinage.
La canne à sucre est d'abord déchiqueté et broyé. Ces processus commencent à se séparer le jus de sucre de la canne et se décompose les tiges pour un traitement ultérieur et de raffinement. Clarification coagule impuretés dans le jus, tandis que le processus de filtration supprime du jus.
L'évaporation transforme le jus en sirop, en se cristallisant le jus dans un mélange de sirop et de cristaux. Fugalling (filage du mélange) sépare le sucre du sirop; le processus se répète jusqu'à ce que tout le sucre brut est disponible pour le séchage et le stockage.
raffinement du sucre va supprimer la quasi-totalité des impuretés du sucre brut. Le sucre va de nouveau à travers un processus de sirop et un processus de liqueur. Scum est inspiré de ce liquide, ce qui représente plus d'impuretés. Le processus se termine par cristallisation et séchage étapes, qui complète le raffinement; le sucre est alors prêt pour l'emballage.