L'excès de sel est pas sain pour personne. Certaines personnes doivent réduire sodium dans leur alimentation afin de protéger leur cœur. Le chlorure de potassium est un ingrédient commun dans les substituts de sel. Beaucoup de gens se demandent, cependant, si il a un goût réel sel.

Goût initial

Lorsque la fourche frappe d'abord la bouche, le chlorure de potassium crée la même réaction de la salive dans la bouche, ce qui rend le goût presque identique.

Goûts comme le sel

Certains substituts de sel à l'aide de chlorure de potassium ont un goût de sel lorsqu'ils sont consommés avec de la nourriture ou d'autres assaisonnements.

Arrière-goût

Le chlorure de potassium commence très bien comme le sel sur la langue, mais se termine différemment, avec un arrière-goût légèrement amer.

Avantage

Les personnes ayant une pression artérielle élevée utilisent du chlorure de potassium au lieu du chlorure de sodium, car il empêche la rétention d'eau causée par le sel traditionnel.

Alternative

Ceux qui ne l'aiment chlorure de potassium, mais encore ne peut pas avoir de sel ordinaire devrait essayer un mélange d'assaisonnement à la place. Poudre d'ail, de persil, poudre d'oignon, poivre de Cayenne, le poivre noir, le basilic, la sauge et d'autres assaisonnements préférés peuvent prendre la place de substituts de sel, suggère diététiste Joanne Larsen.