December 11
Substitution de base liqueurs similaires à garder le caractère de la boisson.
Options pour remplacer le rhum comprennent brandy, gin, de xérès ou de liqueur d'orange. Cognac fonctionne bien comme un substitut pour le rhum dans une boisson mélangée ou poinçon. Tequila peut être utilisé comme un substitut pour le rhum, mais changera la saveur de la boisson de façon significative. Or tequila devrait remplacer le rhum et la tequila d'or blanc devrait remplacer le rhum blanc.
Une cuillère à soupe. extrait de rhum combiné avec 2.1 tasse de jus de pomme, de l'eau, le jus d'ananas, le jus d'orange ou peut être utilisée comme un substitut pour le rhum.
Gary Regan du "San Francisco Chronicle" affirme que l'aspect le plus important de la substitution d'un esprit ou une saveur à une autre est de s'assurer de trouver des profils de saveur similaires. Remplacez le rhum avec les esprits de base semblables afin de véhiculer le même caractère dans la boisson. Volant trop loin de la liqueur d'origine va changer la boisson entièrement.