December 26
planches à découper en bambou sont d'excellents outils de cuisine, car ils sont très forts et de longue durée. Cependant, leur durée de vie peut être prolongée d'autant plus si elles sont correctement pris en charge. Des soins appropriés peuvent préserver une planche à découper en bambou pendant des années.
Avant d'utiliser une planche à découper en bambou, il est important de préparer la surface. Bambou est un matériau naturellement poreux, de sorte qu'il doit être traité avec l'huile minérale avant l'utilisation. L'huile minérale est le meilleur choix parce que, contrairement à d'autres types d'huiles, l'huile minérale ne rancit pas. L'huile minérale scelle le bord contre l'humidité. Pour appliquer l'huile minérale, chauffer l'huile dans le micro-ondes à température élevée pendant 20 à 30 secondes, puis appliquer une couche uniforme de l'huile des deux côtés de la carte avec un chiffon doux. Laisser l'huile à tremper pendant au moins 15 minutes avant d'utiliser la carte. Répéter ce traitement de l'huile minérale une à deux fois par mois.
planches à découper en bambou doivent jamais être immergés dans l'eau ou au lave-vaisselle. Toujours se laver les planches à découper en bambou à la main. Pour laver une planche à découper en bambou, maintenez la carte sous l'eau chaude courante. Appliquer très doux, non parfumé savon à vaisselle à la planche à découper avec une éponge, puis rincer abondamment à l'eau tiède. Sécher la planche à découper en bambou immédiatement avec un torchon doux pour faire en sorte que le conseil ne pas absorber toute l'eau ou du savon.
Après hacher de la viande crue sur une planche à découper en bambou, il est préférable de désinfecter la carte pour éviter la propagation des bactéries. Créer une solution de soit cinq parties d'eau pour une partie de vinaigre ou un litre d'eau pour 1 cuillère à soupe d'eau de Javel. Utilisez une éponge pour appliquer le désinfectant sur toute la surface de la planche à découper, puis rincer la planche à découper avec de l'eau tiède et séchez soigneusement.
Pour enlever les taches d'une planche à découper en bambou, un traitement de gros sel fonctionne à merveille. Posez la planche à découper sur une surface plane et saupoudrer d'une poignée de gros sel sur la tache. Faire tremper une éponge dans l'eau chaude, puis frotter le sel avec l'éponge. Le sel lever la tache sans rayer la surface de la planche à découper. Rincer et sécher la planche à découper lorsque vous avez terminé. Le sel peut également être utilisé comme une alternative à savon à vaisselle pour le nettoyage de la planche à découper après utilisation.