November 9
Salade est souvent servi en apéritif et peut être un plat rafraîchissant de côté. Malheureusement, la laitue utilisé en salade peut devenir fanée et peu appétissant dans certaines situations. Bien qu'il existe trois principales causes de flétrissement laitue, il ya des mesures que vous pouvez prendre pour aider à prévenir son apparition.
Certains ingrédients trouvés dans la vinaigrette, comme l'huile et le vinaigre, ont été connus pour faire la laitue flétrissement. Ces ingrédients peuvent briser et dissoudre couche cireuse naturelle de la laitue, causant éventuellement des dommages. Ajout salade trop pansement provoquer feuilles se flétrir, comme volonté salade application pansement trop longtemps avant de servir.
Laitue doit être stocké à des températures fraîches ou bien il va se flétrir. Les experts de l'Université de l'Illinois suggèrent gardant laitue contre la paroi arrière de l'étagère du haut de votre réfrigérateur, idéalement autour de 35,6 degrés F. Gardez laitue loin de la chaleur et de l'humidité ou bien il sera également obtenir détrempé.
Les fruits comme les bananes et les pommes ne doivent pas être stockés avec de la laitue, car ils peuvent causer la laitue à la pourriture, former un revêtement visqueux ou moule. Ces fruits contiennent un agent naturel de maturation, si votre recette de salade appelle pour eux, assurez-vous de ne pas les ajouter avant de servir. Chaque variété de laitue possède également sa propre durée de vie. Par exemple, la laitue iceberg fraîche gâcher si elle est conservée pendant plus de deux semaines.
Pour aider à garder vos salades croquantes et attrayant à l'œil, laissez vos invités ajoutent leur propre vinaigrette à leur portion de la salade. Les ensembles plus vinaigrette sur la laitue, le plus il est probable à se flétrir. Vous pouvez aussi aider à prévenir le flétrissement par le stockage de votre laitue lavées et enveloppé dans un réfrigérateur. Avant votre repas, retirer et laver la salade, puis séchez les feuilles entre les couches de serviettes en papier. Assemblage immédiatement la salade avant de servir gardera un aspect frais. Pour stocker des restes, placez une serviette de papier humide sur la salade avant de la recouvrir d'une pellicule plastique.