Souvent, lorsque la consommation d'aliments épicés, vous pouvez constater que votre nez coule comme un résultat de ce que vous mangez. Ceci, en plus d'autres effets physiques, est due à la capsaïcine chimique et l'isothiocyanate d'allyle et de l'huile.

Réaction

piments, utilisés dans les aliments épicés, contiennent de la capsaïcine. Autres aliments épicés, comme le raifort et le wasabi, contiennent l'isothiocyanate d'allyle. Les deux capsaïcine et l'isothiocyanate d'allyle stimulent une réaction à votre système nerveux, provoquant le nez à courir.

Parce que

Votre nez coule quand manger des aliments épicés, car les deux capsaïcine et l'isothiocyanate d'allyle irritent les muqueuses de votre nez, produisant ainsi de mucus dans les voies nasales. C'est un mécanisme de défense de votre corps doit garder les particules indésirables, tels que la poussière. Ainsi, les plus irrités vos muqueuses deviennent, plus votre nez va continuer à fonctionner.

Remèdes

Ne mettez pas à la bière ou de l'eau pour soulager les effets de la capsaïcine ou l'isothiocyanate d'allyle. Au lieu de cela, optez pour un verre de lait. Le lait contient de la caséine, une protéine qui attire les molécules de capsaïcine et les emporte. Une alternative serait d'ajouter une solution à 10 pour cent de sucre dans un verre d'eau que le saccharose peut aussi atténuer les effets de la capsaïcine.