August 4
Servir des aliments à la bonne température est essentiel pour apprécier pleinement un plat et il est également essentiel pour votre sécurité et celle des autres personnes qui consomment de la nourriture. Plats chauds doivent être très chaud, tandis que des plats froids doivent être réfrigérés jusqu'à l'instant de la consommation. Problèmes particuliers se posent au moment de servir un grand nombre de personnes, à la fois, ou en essayant de servir un repas réfrigérée par une chaude journée. Faire usage de l'augmentation du nombre chauffant et refroidissant servant des plats disponibles pour assurer que votre nourriture est toujours consommée à sa température idéale.
Si vous ne disposez pas d'un plat de service refroidi, mettre les fruits de mer sur la glace.
Les aliments qui ne sont pas refroidi suffisamment rapide est l'une des principales causes d'intoxication alimentaire. Fruits de mer est l'un des principaux coupables. Si vous servez des fruits de mer frais, prendre si du réfrigérateur et placez-le dans un plat de service réfrigéré. Les plats que les fruits de mer froide comprennent zen Platter avec de l'acrylique inserts. Cette fruits de mer unique, un plat de service dispose d'un réservoir de glace, recouverte d'un insert qui maintient les fruits de mer réfrigérés sans qu'il ne touche la glace. Évalué à environ 300 $ et fabriqué par affichage Gourmet, ce produit est idéal pour les amateurs de fruits de mer.
Salade est mieux servi froid, mais fruit est doux si servi à la température ambiante.
Bien que la salade et les légumes sont à faible risque pour les maladies d'origine alimentaire, nombreux sont ceux qui bénéficient d'un plat de service réfrigéré. feuilles de salade fanent rapidement si elles se réchauffer, ou même à la température ambiante. Les avocats se décolorent rapidement, et les tomates libèrent leur jus quand leur température augmente. Afin de mieux servir la salade à sa source principale un saladier froid. Simply Smart Living offre un saladier en forme de dôme glacé. Le bol repose sur une tige épaisse qui détient la glace. Entre la salade et la glace est une grille qui non seulement refroidit la salade, elle draine également l'excès de liquide de la salade pour éviter un fond détrempé. Évalué à $ 22,95 c'est une option abordable pour la plupart des ménages.
Toujours garder chaud et canapés froids séparent.
Canapés contiennent souvent des fruits de mer, les produits laitiers et la viande. Certains doit être servi chaud, mais beaucoup doit être servi froid. Si les canapés sont passés autour, un bol refroidi avec de la glace peut être problématique en raison du poids. TVA 19 offrent un plateau de canape thermique en acier inoxydable qui a un insert de gel. Le plateau peut être chauffé au four ou refroidi dans le réfrigérateur avant utilisation. Il reste froid, ou chaud, pendant des heures. Léger, élégant et peu coûteux à $ 34,95.
Il existe une solution de service réfrigéré pour tout, y compris entrées froides. Que vos apéritifs sont les fruits de mer, salade ou des produits laitiers, ils seront refroidis à la perfection avec la froide renouvelable Plateau de vie Simply Smart. Ce plat de service au lave-vaisselle dispose de trois sections, si différents groupes d'aliments peuvent avoir chacun leur propre compartiment. Dans le centre il ya un bol pour les trempettes ou les sauces. Cette solution coûte $ 40,95.