June 1
Alors que le Kentucky peut être connue pour des choses comme le Derby du Kentucky et le bourbon, la population de l'usine de l'Etat peut être tout aussi important, surtout quand il vient à survivre dans le désert ou simplement trouver un aliments gratuits pour la table du dîner. Avant d'aller butiner, cependant, vous devez être en mesure de déterminer quelles plantes sont comestibles et qui ne sont pas.
Cresson sauvage se trouve dans un étang ou un cours d'eau, et ils ressemblent à la laitue flottante, sauf que les feuilles sont plus plat que les laitues traditionnelle. Les feuilles de la gamme de cresson sauvage de plat et rond à longue et droite. Bien que ces plantes sont le plus souvent trouvés dans l'eau, ils peuvent également se développer à droite le long de la rive. Pour récolter cette plante, il suffit de retirer une partie de la branche de feuilles, mais laisser les racines seul. Si vous les arracher tout le chemin vers les racines, la plante va mourir. Cresson peut être utilisée fraîche en salade ou cuit dans certains aliments ethniques.
Cette plante est communément trouvée pendant les mois d'été, car il est une plante annuelle, et ces plantes ont des caractéristiques de plantes succulentes à feuilles presque cireuse. Les feuilles ont un point, mais ils sont arrondis au milieu. L'usine fabrique des fleurs blanches, et les bourgeons de la fleur se faner vers le sol avant qu'ils ne fleurissent. Un trait distinctif de cette plante est que les feuilles seront cocon sur les nouveaux bourgeons et les pousses de les protéger contre les températures plus froides. Ces plantes doivent être recueillies de mai à Juin, et ils peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour le stockage. Cette plante peut être utilisé dans les salades ou de l'utiliser dans les plats traditionnels comme un substitut pour les épinards.
Mûres sont connus pour croître tout au long du Kentucky, et généralement ces plantes poussent dans des monticules. Mûres produisent un fruit noir avec bosses circulaires individuels. Les feuilles sont nervurées avec une extrémité pointue et trapu, le corps arrondi. Le mûrier a des épines, et des gants et des manches longues devrait être porté lors de la collecte de ces fruits. Mûres peuvent être consommés frais ou utilisés dans les produits de boulangerie, en particulier les tartes.
Oignons, échalotes ou, grandir dans tout l'État, et ils se distinguent par leurs petites ampoules blanches et de longues tiges vertes. L'ensemble de l'oignon est comestible, mais les racines au fond doit être enlevé avant de les consommer. Ces oignons ont tendance à avoir une saveur plus forte que les oignons verts traditionnels, mais ils peuvent être utilisés pour les mêmes fins.