June 27
Stevia est une plante non-calorique qui est un membre de la famille chrysanthème sauvage qui pousse comme un petit arbuste. Il a été utilisé par les populations indigènes depuis des siècles et est de plus en plus rapidement en popularité à la fois comme un édulcorant naturel et un remède à base de plantes.
Il ya des signes que la stévia a été utilisé pour sucrer une boisson indigène appelé compagnon depuis l'époque pré-colombienne. Cependant, sa première utilisation enregistrée en 1887.
Stevia est le seul entièrement naturel, sans calorie, zéro indice glycémique alternative au sucre et les édulcorants artificiels pour le moment. Avec l'obésité et le diabète à la fois sur la hausse, ce qui pourrait devenir une percée majeure pour l'amélioration de la santé.
Stevia est originaire du Paraguay, où les tribus indiennes indigènes ont utilisé pendant des siècles. Il peut être cultivé dans des climats chauds avec peu de risque de gel et préfère acides, les sols limoneux. Il ne tolère pas les sols salins.
Stevia est difficile à cultiver à partir de semences, il est donc préférable de commencer avec de petites plantes. Ils doivent être espacés en rangées de 20 à 24 pouces avec environ 18 pouces entre les plantes. Vos arbustes de stévia devrait croître pour atteindre environ 30 cm de haut et de 18 à 24 pouces de large.
Trois pétitions demandant l'approbation de la stévia comme additif alimentaire ont été soumis à la FDA depuis 1989 Les trois requêtes ont été rejetées en raison de l'insuffisance des données sur la sécurité de la stévia, mais la FDA a fait donner le rebiana stévia édulcorant il est "généralement considéré comme sûr" ( GRAS) statut en Décembre 2008.