September 13
foo yong Egg est une omelette de l'Ouest fait dans un style asiatique. Egg foo yong peut être servi pour le petit déjeuner ou le brunch, ou comme collation ou un apéritif, ou comme plat d'accompagnement. Cette œufs foo yong base est facile à faire, un peu comme la cuisine l'omelette.
• 2 cuillères à soupe de sauce soya légère
1 cuillère à soupe de vin de riz (ou de xérès sec)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail hachée
8 œufs battus
1 oignon moyen haché
2 tiges en fines tranches d'oignons verts
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1-1 / 4 cuillère à soupe de fécule de maïs
La sauce de soja 1 cuillère à soupe
Sel 1/2 cuillère à café de
1/2 cuillère à café de poivre blanc
• Dans un bol moyen, mélanger la fécule de maïs et les œufs battus. Réservez le mélange.
• En 1 cuillerée d'huile dans une poêle, faire sauter l'oignon vert et l'oignon pendant 40 secondes sur feu vif, ou lorsque l'offre. Retirez-les de la chaleur.
• Dans la même poêle, ajouter l'huile restante. Baissez le feu à moyen et versez 2/3 des œufs battus quand l'huile est chaude. Retour du programme Step 2 ingrédients dans la casserole; saupoudrez-les sur les oeufs de cuisson. Faire cuire pendant quelques secondes jusqu'à ce que les œufs soient presque.
• Verser les oeufs battus réservés sur le "presque couché" foo yong oeuf. Faire cuire jusqu'à coloration dorée. Transférer dans un plat.
• Faire la sauce. Mélanger les ingrédients de la sauce (quatre premiers ingrédients - sauce de soja à travers l'ail) dans une casserole à feu vif. Porter à ébullition et mijoter jusqu'à épaississement. Verser la sauce dans une soucoupe de trempage.
• Couper le yong foo d'oeufs dans les grandes pièces de service. Profitez de l'yong œufs foo original avec sa sauce à chaud. Sert quatre personnes.