January 14
Noix de macadamia sont une bonne source de protéines et de minéraux et sont considérés comme une composante nutritionnelle aux régimes. Noix de macadamia peuvent être une alternative plus saine aux arachides et aux amandes de recettes de vacances, des collations et une cuisine. Noix de macadamia sont plus doux et plus grand que beaucoup de noix, de sorte qu'ils peuvent être rôties et broyées pour utilisation dans des recettes. Ils ont été une fois considérés comme des éléments d'alimentation spécialisés cultivés dans certains domaines tels que Hawaï, mais sont maintenant disponibles dans le commerce et cultivées dans des zones régionales comme la Californie.
Environ 40 noix de macadamia sont égales un quart de livre, qui dispose d'un total de 727 calories (environ 18 calories par écrou).
Noix de macadamia fournissent 9,23 grammes de protéines par quart de livre. La teneur en matières grasses est 78,21 grammes par quart de livre de noix.
Noix de macadamia contiennent 78,21 g de glucides par quart de livre, soit moins de 2 grammes par écrou. Par quart de livre, noix de macadamia sont une bonne source de calcium (36 mg), potassium (373 mg), phosphoreux (171 mg) et de magnésium (119 mg).
Noix de macadamia contiennent des gras mono-insaturés, comme l'huile d'olive, il est donc un produit sans cholestérol.
Selon une étude de l'Université de Hawaii, une alimentation riche en noix de macadamia peut abaisser le taux de cholestérol, car l'huile est principalement mono-insaturés, comme l'huile d'olive.
Noix de macadamia sont un élément clé dans les régimes cétogène pour l'épilepsie.