May 10
Il ya plus de vin mousseux de Champagne. Pour un vin mousseux à être étiqueté et vendu comme Champagne, il doit venir de la région de Champagne en France en utilisant les directives gouvernementales strictes pour chaque étape du processus de croissance et de récolte des raisins pour le vieillissement du vin. L'Italie produit un vin blanc pétillant très réglementé appelé Prosecco. Les vins mousseux produits dans des régions non réglementées doivent être commercialisés et vendus comme «vin mousseux».
Le nom Dom Pérignon - parfois appelé simplement "Dom" - est synonyme de luxe et de richesse. Dom Pérignon est la ligne millésime de la Champagne haut de gamme produit par Moët & Chandon. Leur ligne millésime régulière de Champagnes sont âgés de sept ans avant d'être mis en vente; Ligne "Enotheque" de Dom Pérignon est une ligne de réserve de leur champagne régulière, libéré après vieillissement 15, 20 ou 30 ans. Moët & Chandon commercialise une gamme de Champagne sous le label de l'entreprise, mais Dom Pérignon est le plus prestigieux de leurs étiquettes.
Prosecco est un vin blanc mousseux italien légèrement. Contrairement Champagne, Prosecco est connu pour son prix abordable. Plutôt que de l'exclusivité, la valeur de Prosecco est dans son accessibilité. Il est souvent jumelé avec une large gamme de produits alimentaires et est souvent servi comme un verre avant le dîner. La société italienne Zardetto produit Prosecco dans de nombreux styles allant du très sec à très doux pour convenir à une variété de goûts.
Propriété de la maison de vin français Moët & Chandon, Domaine Chandon est un producteur élaboration des vins mousseux dans la Napa Valley en Californie. Chandon se démarque des autres producteurs américains de vins mousseux en produisant une série de classique, de réserve et style vintage qui vont du très sec à très doux.