May 30
Filet mignon est un appel d'offres et coupe maigre de bœuf. Le petit steak coupé dans le filet de bœuf. Le steak prisé peut être coûteux à l'achat, si vous voulez faire cuire correctement pour en profiter. Cuisson filet mignon sur un gril au charbon de bois vous permet d'ajouter un goût fumé à la viande. Le filet mignon peut être aromatisé avec vos assaisonnements préférés ainsi d'améliorer son goût encore plus loin.
• Décongelez filet mignon au réfrigérateur jusqu'au lendemain en cas de gel. Retirer le bifteck de son emballage et brosser le filet mignon avec de l'huile d'olive.
• Frottez vos assaisonnements préférés sur les deux côtés du filet mignon. Laisser le steak de s'asseoir à la température ambiante pendant 30 minutes et pas plus de deux heures.
• Allumez le charbon de bois dans la grille. Autoriser les charbons à brûler jusqu'à ce que un blanc se forme de cendres. Nettoyez les grilles du gril avec une brosse grill à enlever la nourriture brûlée et de graisse.
• Saisir le filet mignon sur le gril. Placer le bifteck directement sur le charbon de bois, et les saisir de chaque côté pendant trois minutes. Fermez le couvercle sur le gril lorsque les gâchettes de filet mignon.
• Déplacez le filet mignon sur le côté, loin de charbon de bois. Griller le filet mignon à cette température inférieure à verrouiller dans les jus de fruits. Gardez le couvercle fermé sur le gril pendant que vous cuisinez le steak. Cuire le steak jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau souhaité de cuisson.
• Retirer le bifteck de la grille avec une spatule. Laisser le steak de s'asseoir pendant cinq minutes avant de le couper.