February 18
Lorsque vous magasinez pour les tables de cuisson, d'abord considérer le type d'énergie que vous souhaitez utiliser: gaz, électricité ou induction? Les chefs professionnels choisissent presque toujours le gaz, qui cuit uniformément à tous les types d'équipement. Cherchez cuisson à gaz avec une cote de 15 000 BTU (British Thermal Units) ou plus. Dans certaines parties du pays, les tables de cuisson électriques peuvent être plus coûteux à utiliser que les tables de cuisson à gaz. Tables de cuisson à induction utilisent l'énergie magnétique. Pensez à l'espace de votre cuisine a une plaque de cuisson et de ses besoins de ventilation. Couleur et la matière sont importants pour des considérations de conception, aussi.
Le modèle GE Profil de gaz en acier inoxydable est très prisée par Consumer Reports. Il peut chauffer avec 18 000 BTU ou laisser mijoter à 140 degrés F., grâce à sa double flamme empilés brûleur. Ses grilles continues permettent un déplacement facile de casseroles entre les brûleurs. Il est conçu pour nettoyer facilement avec des grilles et des boutons au lave-vaisselle et une surface en creux pour contenir les déversements. Les brûleurs scellés aident aussi à retenir les déversements. Outre l'acier inoxydable, il est disponible en noir sur noir et blanc sur blanc et se vend pour environ $ 1000 à $ 1550.
Ce modèle de gaz LG est parmi les plus populaires, est disponible en deux tailles - 30 pouces et 36 pouces - et dispose de cinq brûleurs. Son brûleur à haute température est conçu pour 12 000 BTU et un brûleur centre à double pile est conçu pour 19 000 BTU. Le brûleur de mijotage maintient une température basse de 700 BTU. Une plaque de la plaque chauffante est inclus. Grilles lave-vaisselle. Il a LED bleue boutons rétro-éclairés. Il en coûte entre $ 1200 et $ 1450.
Le profil modèle électrique GE obtient toujours bon avis de comsumers. Il est livré avec échappement courant descendant et un dessus en céramique de cuisinier de verre pour un nettoyage facile. Un élément de pont crée une plus grande surface de cuisson en combinant trois éléments principaux de cuisson. L'élément de ruban double permet d'utiliser un élément de 6 pouces ou 9 pouces, en fonction de la taille du pot. Le design est sans cadre. Outre l'acier inoxydable, ce modèle est disponible en noir et blanc et coûte environ $ 1160.
Ceci est le haut de gamme notés induction dans sa gamme de prix et coûte environ $ 1850. Il chauffe, cuisine, mijote et Sears ainsi que les modèles plus chers. Il dispose de quatre éléments d'induction, de taille de 10 pouces à 6 pouces. Il est tactile contrôlé, dispose de 15 paramètres et détection pan-taille. Il dispose d'un réglage "garder au chaud" et un arrêt automatique. Parce que la cuisson à induction utilise l'énergie magnétique, il ne fonctionnera pas avec des pots et des casseroles de tous les jours ou même ou avec les ensembles de tout chef. Nouvel ustensile de cuisson métallique magnétique va ajouter à votre coût total. Ustensiles de cuisine magnétique varie de 7 $ par pièce à 650 $ pour un ensemble de casseroles.