Alors que vous n'êtes pas susceptible de manger des citrons ou des limes comme vous le feriez une orange, ceux-ci tarte et les fruits acides sont essentiels à ajouter de la saveur aux plats, desserts, de nombreux cocktails et le thé. Citrons, jaune et de forme ovale, ont le goût plus acidulé tandis que limes, qui sont vert et rond, peuvent être à la fois doux et amer dans le goût. Citrons et limes doivent être stockées de la même manière pour un maximum de fraîcheur.

Température de la pièce

Placez citrons et limes dans un endroit frais et sec, à température ambiante. Ils resteront frais jusqu'à une semaine.

Réfrigérateur

Placez les citrons et limes dans le bac à légumes dans le réfrigérateur. Citrons réfrigérés se conservent deux à trois semaines dans le réfrigérateur pendant limes dureront trois à quatre semaines.

Congélateur

Placez citrons et limes entiers dans un sac de congélation en plastique et placer au congélateur. Citrons et limes congelés devraient utiliser dans les trois à quatre mois. Ils seront en bouillie mais peuvent encore être Juiced et utilisé dans des recettes.

Gel Fruit sectionné

Si vous souhaitez figer citrons et limes sectionnées, peler et couper les fruits en quartiers, enlever toutes les graines et les membranes en excès. Faire bouillir 2 3/4 tasses de sucre et 4 tasses d'eau dans une casserole pour obtenir un sirop. Une fois refroidi, placez le sirop dans des sacs de congélation avec les citrons et limes sectionnés. Cela aidera à garder les limes et des quartiers de citron en bon état après décongélation.