May 20
Alors que certaines personnes croient tout aliment peut être jumelé avec martinis, il existe plusieurs façons de jumeler des apéritifs et des repas pour équilibrer, le contraste ou compléter les saveurs de la boisson. Et parce qu'il ya tant de saveurs, si vous avez déjà un aliment à l'esprit, les chances sont que vous pouvez facilement trouver un martini à l'égaler.
La meilleure façon de jumeler un martini à un aliment donné est soit de compléter la saveur avec un goût semblable ou l'améliorer avec une face. Fromage ou des noix salées forte complètent le goût gras et de fines herbes amères d'un martini classique, tandis que le houmous et pita puces doux peuvent rehausser la saveur. Les deux poulet de beurre ou de poisson entrées fonctionnent bien, tout comme le bœuf gras et le gibier.
Si vous êtes servant des plats épicés à un parti, les jumelant avec des agrumes frais ou martinis douces peuvent équilibrer les saveurs. Un martini de chaux va bien avec un plat espagnol chile, alors qu'une baisse de citron ou de soldes de martini au chocolat chips épicées et salsa. Essayez d'appairage un plat doux avec une boisson épicée, tels que le pain et le beurre des brioches ou pâtisseries avec un moka martini à base de vodka chili infusé.
Bien saveurs correspondant améliore à la fois la nourriture et le martini, le but n'est pas de les annuler. Par exemple, alors qu'une baisse de citron pourrait aller avec des sushis, un Manhattan ne serait probablement pas parce que les goûts ne favorise pas l'autre. Appariements qui correspondent bien comprennent martinis fruitées, comme la grenade, fraise ou myrtille avec des baies mixtes et de la crème ou des beignets de crabe, ou une goutte de citron avec crevettes au citron à la sauce cocktail.
martinis de dessert peut être couplé avec la nourriture épicée, mais ils sont le plus souvent servis avec des saveurs assorties. Un dessert bien choisi pourrait être une pomme ou de noix de coco martini avec de la crème glacée à la vanille, ou un chocolat ou moka martini aux pommes ou tarte à la citrouille. Pour les desserts fruités comme le shortcake aux fraises, servir un martini mixte baie de match. Un doux Manhattan va de pair avec une tarte aux cerises ou envie de quelque chose comme la crème brûlée.