La plupart des bouchers à l'épicerie, sur demande, seront plus qu'heureux de couper un £ 12 dinde congelée dans la moitié de leurs clients. Lorsque les dindes sont en vente, c'est une façon de rendre votre dollar étirer encore plus loin dans votre budget alimentaire. Turquie, entier ou demi, doit être cuite jusqu'à ce qu'il soit bien fait pour la dinde pour être sûr de manger. Rôtir un demi dinde de 6 livres dans le four aura environ deux heures, à condition qu'elle soit non rembourrés.

Instructions

•  Demandez à votre boucher couper la dinde en deux, par le milieu afin que chaque partie a une partie de poitrine, ailes et le pilon.

•  Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

•  Placez la dinde décongelée-côté coupé la moitié dans un plat à rôtir. Si vous avez un rack, vous pouvez l'utiliser, mais ce n'est pas essentiel. Ajouter de l'eau 1/2 tasse à la casserole.

•  Frotter la peau de la dinde avec du beurre ou de l'huile pour l'empêcher de se dessécher durant le processus de torréfaction.

•  Rôtir la dinde, à découvert, dans le four préchauffé pendant une heure. Retirer du four et badigeonner, à l'aide d'une poire à jus avec le jus du fond de la casserole.

•  Retour de la dinde au four et faire cuire pendant une demi-heure. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde.

•  Continuer la cuisson jusqu'à ce que le thermomètre à viande atteigne 165 degrés Fahrenheit et la dinde soit dorée.