Gâteau est bon, mais un gâteau frit, c'est encore mieux. Les fameux gâteaux d'entonnoir trouvés au comté et de l'État foires, parcs d'attractions et festivals d'automne origine comme collation allemand de Pennsylvanie. Le nom vient de l'entonnoir utilisé pour verser les gâteaux dans l'huile chaude, mais vous pouvez les faire à la maison sans le fameux entonnoir.

Instructions

•  Choisissez votre recette préférée de gâteau d'entonnoir. Vous avez hérité d'une recette originale Allemand de Pennsylvanie ou en choisir un à partir d'un site web. N'oubliez pas que vous voulez une pâte qui est épaisse, mais pas si épaisse qu'elle sort du bec de l'entonnoir dans blobs.

•  Assemblez votre équipement et la couche une plaque avec du papier absorbant. Une fois que vous commencez la cuisson de votre gâteau, être prêt à tourner, puis égouttez-le afin qu'il ne soit pas trop grasse.

•  Mélangez votre pâte selon votre recette préférée de gâteau d'entonnoir et versez-le dans ta cruche.

•  Verser 1 pouce d'huile végétale dans une poêle en fonte de 10 pouces et le chauffer à 375 degrés F. Ce type de poêle épaisse fonctionne bien car il se réchauffe rapidement et uniformément, mais il peut être plus facile de maintenir une température constante dans une poêle électrique.

•  Faire cuire un gâteau à la fois parce qu'il remplira toute la casserole. Tenez le bec du lanceur environ 8 centimètres de l'huile et verser environ 3/4 tasse de la pâte dans l'huile chaude dans un motif gribouillage, sillonnant avant et en arrière. Cela peut prendre un peu de pratique, et le montant que vous versez dépendra de la taille de votre poêle.

•  Faire frire le gâteau d'entonnoir jusqu'à coloration dorée, puis tourner avec les pinces à brun de l'autre côté. Il devrait prendre environ 30 secondes de chaque côté.

•  Retirer le gâteau frit de la casserole et placez-le sur du papier absorbant pour les égoutter. Vous pouvez également tapoter peu de la graisse avec des serviettes en papier. Laisser refroidir légèrement, dépoussiérer le gâteau de sucre en poudre et servir chaud.