Pommes de terre au four sont un aliment de base commune, et ils sont servis dans les restaurants et les maisons avec une grande variété de plats différents. Dans certains cas, ils sont présentés comme le plat principal lui-même quand farcies avec d'autres produits salés. Il existe de nombreuses façons de faire cuire une pomme de terre cuite, et certaines sont plus rapides que d'autres. Cependant, une seule méthode préserve la saveur réconfortante et riche texture de la pomme de terre simple, bien cuit.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Recouvrir le fond de la poêle avec une couche de feuille d'aluminium.

•  Laver les pommes de terre sous l'eau froide et utiliser une brosse métallique fin pour enlever toute la saleté collée sur. Utilisez un petit couteau d'office pour enlever toute saleté incrustée qui ne peuvent être enlevés avec la brosse métallique. Pat sécher les pommes de terre avec un torchon propre ou des serviettes en papier jetables.

•  Percer des trous dans les pommes de terre avec les dents d'une fourchette de 12 fois par la pomme de terre, répartis uniformément au-dessus de chaque pomme de terre.

•  Badigeonner l'extérieur de chaque pomme de terre avec fondu, beurre non salé ou de l'huile d'olive pour enduire légèrement l'ensemble de la pomme de terre. L'huile ou le beurre aideront à rendre la peau légèrement croustillante.

•  Mettez les pommes de terre au four et faire cuire pendant une heure, en retournant les pommes de terre après 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre sont tout croustillants à l'extérieur.

•  Retirer les pommes de terre cuites au four et les laisser refroidir pendant cinq à 10 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez servir des pommes de terre cuites à la manière traditionnelle avec la crème sure, le beurre et hachées, la ciboulette fraîche et saupoudré de sel de mer ou sel casher et poivre noir fraîchement moulu. Cependant, il existe de nombreuses garnitures différentes que vous pouvez utiliser pour la saison pommes de terre cuites.
• Pour une touche épicée, garnir chaque pomme de terre coupées en deux avec le poivre de Cayenne au goût avant de servir. Pour refroidir le poivre de Cayenne vers le bas, ajouter une cuillerée de crème sure ou crème fraîche.
• Mélanger l'huile d'olive avec haché, l'aneth frais ou séché pour ajouter encore plus de saveur aux pommes de terre sans les écrasant.
• Soyez prudent lorsque vous retirez les pommes de terre du four - l'extérieur sera très chaud. Utilisez des gants ou des pinces de cuisine pour être sûr.