February 8
Il ya un art à l'appoint d'une tasse douce de chaud cacao, café au lait ou un cappuccino avec une belle tête écumeuse de mousse. En utilisant du lait écrémé ou 2 pour cent de lait vous donnera le meilleur résultat de moussage aussi longtemps que vous chauffez le lait dans un pichet en acier inoxydable propre. La plage de température du lait correct se situe entre 150-155 F. Une machine à expresso doit chauffer afin d'avoir la bonne quantité de pression de vapeur à tirer sur la machine à vapeur baguette.
Nettoyer la machine à vapeur baguette après chaque utilisation ou au fil du temps, l'accumulation de lait obstruer la pointe vapeur baguette. Pour remplacer la pointe Krups 871, utiliser les Parfait mousse n ° 030 ou n ° 45044 Krups mousser pointe.
Laissez la machine à expresso de chaleur. Testez-le en tournant sur le bouton de vapeur, ce va saigner toute l'eau avant de placer la buse dans le lait. Une fois un flux constant de vapeur est en tournage sur la pointe, plonger la pointe dans le lait tout le chemin vers le bas de la cruche en acier inoxydable. Maintenant tirez jusqu'à ce que la pointe est juste au-dessous du niveau de lait et de toucher le côté de la cruche. L'action de la vapeur d'eau et le lait fera un, suçant son profond tourbillonnant, de la mousse tandis que le lait chauffe. Continuer jusqu'à ce que le lait atteigne la température souhaitée.
Retirez le pichet sous la baguette de vapeur. Pour lisser les bulles de mousse, tourbillon et appuyez sur le pichet en acier avec votre main libre. Versez le lait chaud dans des tasses en attente et le dessus avec la mousse.