Café Espresso, également connu sous le caffè espresso, a une saveur douce et riche arôme. Machines à espresso utilisent un procédé de brassage sous pression et café moulu spécialement pour faire une version très concentré de café régulier. La boisson résultante a plus de caféine et vient en variations avec l'addition de sirops aromatisés, les épices, le lait ou d'eau. Caffè Americano, par exemple, ajoute de l'eau à l'espresso traditionnel, tandis que caffè moka ajoute le lait et le chocolat cuit à la vapeur. La machine à expresso Krups Gusto brasse espresso et fait mousser le lait pour les boissons à base de café tels que caffè latte, macchiato, correto espresso et cappuccino.

Instructions

1.

Choisissez votre mélange espresso. Un mélange doit être frais, légèrement torréfié et avoir la consistance désirée. Légèrement grains torréfiés préserver l'arôme et produisent la bonne quantité de douceur, selon recherche sur le café. Pour une saveur optimale, utilisez des haricots dans les quatre jours de la torréfaction et seulement moudre assez pour les portions individuelles.

•  Remplir la chaudière d'eau avec de l'eau fraîche et filtrée et assurez-vous que l'interrupteur de la pompe est en position «Off». Allumez la machine à espresso, puis appuyer sur l'interrupteur de la pompe à la position «On». Attendez jusqu'à ce que un peu d'eau ruisselle sur - ce qui indique un niveau d'eau plein. Mettez la pompe hors tension et attendez jusqu'à ce que la machine atteint la bonne température, indiqué par le voyant orange de sortir.

•  Préchauffer le tasse à espresso avec en le remplissant avec de l'eau chaude pendant quelques minutes. Placez la tasse sous le bec et remettre la pompe. Remplir avec de l'eau chaude et arrêter la pompe.

4.

Détachez le porte-filtre et insérer un filtre, puis ajouter une ou deux cuillerées de café moulu avec la cuillère de mesure. Utilisez l'extrémité de la cuillère pour "tasser" ou appuyer sur le café dans le porte-filtre. Insérez le support dans la machine.

•  Videz votre tasse à espresso et placer sous le porte-filtre. Allumer la pompe et attendre liquide pour remplir la tasse, ce qui devrait prendre environ 15 à 20 secondes, comme indiqué dans le manuel d'instructions de la machine Krups Gusto Espresso. Appuyez sur l'interrupteur à la position «Off» lorsque vous avez la quantité désirée. Retirez le porte-filtre après et jetez les restes de marc de café.

Conseils et avertissements

• Laissez la machine refroidir si vous souhaitez brasser expresso immédiatement après mousser le lait.
• Essayez de remplir les tasses de café normales avec un espresso, sirop de chocolat et de lait cuit à la vapeur pour un moka caffè. Haut avec de la mousse ou de crème fouettée et saupoudrer de cannelle ou chocolat en poudre.
• Ne touchez pas la buse de vapeur quand il fait chaud, car cela peut provoquer des brûlures.
• Assurez-vous que votre café espresso moulu n'est pas trop fine. Cela peut obstruer la grille et empêcher l'eau de couler à travers.
• Avant le nettoyage, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir avant de l'essuyer avec un chiffon doux.